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100%
100% Kakao – Kakao zu zähmen ist gar nicht so leicht. Hat man die Aufgabe aber einmal gemeistert, wird man belohnt mit der puren Kraft

Inhalt: 0.09 kg (65,56 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

Details
100% - SPECIAL RESERVE 100% - SPECIAL RESERVE
100% - SPECIAL RESERVE
100 % Kakao – Komplex und intensiv aus peruanischen Kakaobohnen. Frische Noten von Zitronengras, grünen Trauben und Pfirsich. Veredelt mit schonend von Hand gepresster, sortenreiner Kakaobutter.

Inhalt: 0.055 kg (252,73 €* / 1 kg)

13 , 90  € *

100% DARKNESS 100% DARKNESS
100% DARKNESS
100 % Kakao – Intensiv-fruchtig, mit Noten von Rosinen und Kirschen und der frischen Säure grüner Äpfel.

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6 , 90  € *

100% GUADALCANAL - SALOMONEN 100% GUADALCANAL - SALOMONEN
100% GUADALCANAL - SALOMONEN

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

69% GUADALCANAL - SALOMONEN 69% GUADALCANAL - SALOMONEN
69% GUADALCANAL - SALOMONEN
Dunkle Schokolade – Fruchtige dunkle Schokolade mit Noten von roten Früchten, Zitrus und Pflaumen mit langanhaltenden Kakaotönen. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

72% MALEKULA - VANUATU 72% MALEKULA - VANUATU
72% MALEKULA - VANUATU
Dunkle Schokolade – Erinnert an duftende Früchte, mit Noten von Kirschen, weißen Trauben und milden Zitronen. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

73% MINDANAO - PHILIPPINEN 73% MINDANAO - PHILIPPINEN
73% MINDANAO - PHILIPPINEN
Dunkle Schokolade – Sanfter und doch voller Geschmack mit Noten von Zitrus, Honig und Karamell. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

75 % CRIOLLO - MADAGASKAR 75 % CRIOLLO - MADAGASKAR
75 % CRIOLLO - MADAGASKAR
Dunkle Schokolade – Ausdrucksstarkes Kakaoaroma, subtil fruchtig-süß und herb. Angenehme Geschmacksnoten, die an Zitrusfrüchte und rote Beeren erinnern. – Kakao vom Bejofo Estate, Madagaskar – Die BIO zertifi

Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

6 , 90  € *

Details
75 % FORASTERO KAKAO - BRASILIEN 75 % FORASTERO KAKAO - BRASILIEN
75 % FORASTERO KAKAO - BRASILIEN
Dunkle Schokolade – Herbstlich-würzig mit dezenter Säure, die im Geschmacksprofil an Holz, Erde und Tabak erinnert. – Kakao von Fazenda Sempre Firme, Brasilien – Die Fazenda Sempre Firme ist eine 120 Hektar große Plantage Mitten im Mata

Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

6 , 90  € *

75% MAKIRA - SALOMONEN 75% MAKIRA - SALOMONEN
75% MAKIRA - SALOMONEN
Dunkle Schokolade – Sanfter und doch voller Geschmack mit Noten von Zitrus, Honig und Karamell. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

84% SAMBIRANO-TAL - MADAGASKAR 84% SAMBIRANO-TAL - MADAGASKAR
84% SAMBIRANO-TAL - MADAGASKAR
Dunkle Schokolade – Kakao mit frischer Säure, Noten von Himbeeren und roten Früchten. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

ALLES GUTE - – MILCHSCHOKOLADE MIT HIMBEERE & KAKAONIBS 38 %
ALLES GUTE - – MILCHSCHOKOLADE MIT HIMBEERE & KAKAONIBS 38 %
Milchschokolade – Gefriergetrocknete Himbeeren werden schon beim Vermahlen der Kakaobohnen mit in die Kakaomasse eingearbeitet. Abgerundet wird die Tafel mit karamellisierten Kakaobohnensplittern. Knackig-fruchtiges Finish. – Kakaoherkunft: Blen

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

ALTO BENI 75%
ALTO BENI 75%
Dunkle Schokolade – Hergestellt aus Kakao aus dem Westen Boliviens. Erdiges, malziges Geschmacksprofil mit Noten von Heidelbeeren und Walnuss.

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6 , 90  € *

ALTO PIURA 70% - KNUSPRIG ALTO PIURA 70% - KNUSPRIG
ALTO PIURA 70% - KNUSPRIG
Eine klare Schokolade mit ausgewogener Säure. Geschmacklich finden hier Gewürze, ätherische Noten von Sandelholz und Wacholder sowie fruchtige Komponenten von Aprikosen zusammen.

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

9 , 90  € *

ANËO 34 %
ANËO 34 %
Weiße Kuvertüre – Der Name ist inspiriert von einem Ausdruck der Inuit für Schnee. Die Anëo ist von außerordentlich purem Weiß mit wunderbarem Glanz. Samtig und von tollem Schmelz, mit dem Geschmack von Milch und Vanille.

Inhalt: 5 kg (19,30 €* / 1 kg)

96 , 49 € *

ANËO WEISS 34 % Kuvertüre - 100 Gramm ANËO WEISS 34 % Kuvertüre - 100 Gramm
ANËO WEISS 34 % Kuvertüre - 100 Gramm
Weiße Kuvertüre – Der Name ist inspiriert von einem Ausdruck der Inuit für Schnee. Die Anëo ist von außerordentlich purem Weiß mit wunderbarem Glanz. Samtig und von tollem Schmelz, mit dem Geschmack von Milch und Vanille.Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (34,00 €* / 1 kg)

3 , 40  € *

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ANTISOCIAL - BUTTERKEKSE MIT ZITRONE UND SCHWARZEM SESAM
ANTISOCIAL - BUTTERKEKSE MIT ZITRONE UND SCHWARZEM SESAM
Butterkekse mit kandierter Zitrone und schwarzem Sesam - Eigenhändig kandierte, fruchtige Zitronen treffen auf nussige Paste aus schwarzem Sesam. Dem Charakter des Koch und Ideengebers Guillaume Gil verdanken die Kekse ihren klangvollen Namen.Diese Charge hat das MHD 27.03.2023

Inhalt: 0.11 kg (22,73 €* / 1 kg)

2 , 50  € * 4,90 €*

ANTISOCIAL - BUTTERKEKSE MIT ZITRONE UND SCHWARZEM SESAM ANTISOCIAL - BUTTERKEKSE MIT ZITRONE UND SCHWARZEM SESAM
ANTISOCIAL - BUTTERKEKSE MIT ZITRONE UND SCHWARZEM SESAM
Butterkekse mit kandierter Zitrone und schwarzem Sesam - Eigenhändig kandierte, fruchtige Zitronen treffen auf nussige Paste aus schwarzem Sesam. Dem Charakter des Koch und Ideengebers Guillaume Gil verdanken die Kekse ihren klangvollen Namen.

Inhalt: 0.11 kg (44,55 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

BACK TO BLACK - CRACKER MIT SCHWARZEN OLIVEN
BACK TO BLACK - CRACKER MIT SCHWARZEN OLIVEN
Knusprig-dünne Weizencracker mit aromatischen schwarzen Oliven. Mediterraner Snackgenuss für Zuhause. Ideal zu einem sommerlichen Aperitif, einem leckeren Dip und etwas Serrano-Schinken.

Inhalt: 0.11 kg (35,45 €* / 1 kg)

3 , 90  € *

BEJOFO 75% - EXTRAFEIN BEJOFO 75% - EXTRAFEIN
BEJOFO 75% - EXTRAFEIN
Eine fruchtige Schokolade mit klaren Fruchtnoten von Himbeere, Kirschen und Cassis. Der Kakao stammt aus dem Sambirano-Tal.

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

9 , 90  € *

BEJOFO 75% - KNUSPRIG BEJOFO 75% - KNUSPRIG
BEJOFO 75% - KNUSPRIG
Eine fruchtige Schokolade mit klaren Fruchtnoten von Himbeere, Kirschen und Cassis. Der kristallisierte Rohrohrzucker macht die Schokolade knusprig und urch das langsame Schmelzen wird die Süße nur Stück für Stück frei.

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

9 , 90  € *

BELIZE 100% BELIZE 100%
BELIZE 100%
100 % Kakao – Intensive 100 %ige Schokolade. Fruchtig-frisch und intensiv kakaoig herb, abgemildert mit einem Hauch Kakaobutter extra.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90  € *

BOURBON AGED 72%
BOURBON AGED 72%
Eine angenehm runde Komposition aus dunkler Schokolade und Bourbon. Die Kakaobohnen reifen vor der Verarbeitung in Whiskey aus alten Eichenfässern und werden nach der Trocknung fein vermahlen. Übrig bleibt edles Holz, Honig und fruchtige Orange in e

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6 , 90  € *

Braune Butter Special Reserve 70 %
Braune Butter Special Reserve 70 %
Dunkle Schokoade - Veredelt mit preisgekrönter Butter von der High Lawn Farm, die bei Goodnow Farms schonend gebräunt wird. Verleiht dem Kakao, der sich durch Noten von Zimt und Rosine auszeichnet, eine karamellige-nussige Röstnote. Ein besonders cremiger Genuss!

Inhalt: 0.06 kg (231,67 €* / 1 kg)

13 , 90  € *

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