75 % FORASTERO KAKAO - BRASILIEN
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Åkesson’s Brazil – Der Geschmack von Bahia
🌿 Tief in der Mata Atlântica wächst ein Kakao mit Geschichte. Die Fazenda Sempre Firme in Bahia, Brasilien, ist eine 120 Hektar große Plantage inmitten des artenreichsten Regenwaldes der Erde. Seit 2009 bauen Bertil Åkesson und sein Partner Dr. Angelo Calmon de Sá hier nachhaltig Kakao an und haben eine lebendige Gemeinschaft geschaffen. Die Einheimischen nennen diesen besonderen Ort liebevoll Paraiso – das Paradies.
🍫 Ein Kakao mit Charakter & Tiefe
Auf dieser historischen Plantage gedeiht die seltene Forastero-Kakaosorte „Parasinho“, die Bahia bereits im frühen 20. Jahrhundert berühmt machte. Die aus diesen Bohnen hergestellte Schokolade ist geschmeidig, holzig und erdig – mit ausdrucksstarken Noten von Herbstaromen, Tabak und der exotischen Pitanga-Frucht.
✨ Ein preisgekröntes Geschmackserlebnis:
🔥 Tiefe, holzige Kakaonoten mit erdiger Wärme
🍂 Aromen von Herbst, Tabak & Pitanga-Frucht
🌎 Nachhaltig angebaut & mit Leidenschaft hergestellt
🏆 Auszeichnungen:
- ⭐⭐ 2017 – Great Taste: 2 Stars
- 🥈 2017 – International Chocolate Awards: SILVER
- ⭐⭐ 2016 – Great Taste: GOLD 2 Stars
- 🥉 2016 – Academy of Chocolate: BRONZE
- ⭐ 2015 – Great Taste: GOLD 1 Star
- ⭐⭐⭐ 2014 – Great Taste: GOLD 3 Stars
- 🥇 2012 – Academy of Chocolate, Best Dark Bar: GOLD
- 🥇 2011 – Academy of Chocolate, Best Dark Bar: GOLD
Ein Stück Brasilien in jeder Tafel – intensiv, authentisch und unverwechselbar.
👉 Jetzt entdecken & die Aromen Bahias genießen!
| ANBAUGEBIET: | BRASILIEN |
|---|---|
| AUSZEICHNUNGEN: | ACADEMY OF CHOCOLATE, INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS |
| HERGESTELLT IN: | FRANKREICH |
| KAKAOGEHALT: | 70%-79% |
| NETTO-GEWICHT: | 60 Gramm |
| SCHOKOLADE: | DUNKLE SCHOKOLADE |
| ZERTIFIKATE: | ALKOHOLFREI, BIO, VEGAN |
| Brennwert kj | 2386 kj |
| Brennwert kcal | 575 kcal |
| Fett | 45,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 31,4 g |
| davon Zucker | 24,5 g |
| Eiweiß | 9,3 g |
| Salz | 0,77 g |