72% MALEKULA - VANUATU
- Fair gehandelter Kakao
- Vulkanischer Kakao – intensiv & aromatisch
- Bean to Bar aus Großbritannien
7,40 €*
Bald wieder verfügbar
Vanuatu, Malekula Island 72% – Dunkle Schokolade
🍫 Ein seltenes Schokoladenerlebnis. Die Vanuatu, Malekula Island 72% Dunkle Schokolade wird aus edlen Kakaobohnen von Malekula Island hergestellt, einer abgelegenen Insel, die nur per Boot erreichbar ist. Diese Insel, umgeben von reichhaltigem, vulkanischem Boden, produziert Kakaobohnen mit komplexen, subtilen Geschmacknoten – von Kirsche, über weiße Traube bis hin zu sanftem Zitronengeschmack.
🌿 Herkunft und Qualität
Der Kakao stammt aus einem kleinen Kakaobauern-Dorf im Herzen von Malekula. Trotz der geringen Produktionsmengen – die Insel spielt eine untergeordnete Rolle in der globalen Kakaoproduktion – wird der Kakao aufgrund seiner Hochwertigkeit geschätzt. In den letzten 15 Jahren konzentrieren sich die Bauern verstärkt auf Qualität statt Quantität, was zu einem einzigartigen Geschmack geführt hat.
🏅 Mit Exzellenz handgefertigt
Diese Single-Estate-Schokolade wird mit Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt und gewann den Great Taste Award 2020. Sie bietet ein komplexes und ausgewogenes Geschmackserlebnis, das von der einzigartigen vulkanischen Erde und den verbesserten Fermentationsmethoden profitiert.
🎁 Perfekt für Schokoladenliebhaber
Ideal für alle, die dunkle Schokolade mit subtilen und komplexen Aromen schätzen. Diese Schokolade ist eine wahre Rarität für echte Schokoladenkenner.
👉 Jetzt entdecken und den einzigartigen Geschmack von Vanuatu, Malekula Island 72% genießen!
| ANBAUGEBIET: | VANUATU |
|---|---|
| AUSZEICHNUNGEN: | GREAT TASTE |
| HERGESTELLT IN: | ENGLAND |
| KAKAOGEHALT: | 70%-79% |
| NETTO-GEWICHT: | 70 Gramm |
| SCHOKOLADE: | DUNKLE SCHOKOLADE |
| ZERTIFIKATE: | ALKOHOLFREI, HALAL, KOSCHER, VEGAN |
| Brennwert kj | 2341 kj |
| Brennwert kcal | 564 kcal |
| Fett | 41 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 25 g |
| Kohlenhydrate | 34 g |
| davon Zucker | 29 g |
| Eiweiß | 9,6 g |
| Salz | 0,02 g |
Produzent: Firetree Chocolate Limited / Holkham Road 3 / PE2 6TE Peterborough / Großbritannien
Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH / Elsässer Str. 8 / 53175 Bonn / Deutschland
Woher stammt der Kakao?
Mitten im Pazifik, weitab von globalen Kakaohochburgen, liegt die Insel Malekula – die zweitgrößte Insel des Inselstaats Vanuatu. In einem abgelegenen Dorf im Herzen der Insel, erreichbar nur über eine einzige Piste, kultivieren Kleinbauern seit Generationen Kakao unter idealen natürlichen Bedingungen. Die Region ist so abgelegen und die Produktionsmenge so gering, dass Malekula auf der weltweiten Kakaolandkarte kaum in Erscheinung tritt – was den dort angebauten Kakao zu einer echten Rarität macht.
Malekula ist geprägt von tropischem Klima mit ganzjährig hohen Temperaturen, regelmäßigen Niederschlägen und hoher Luftfeuchtigkeit – perfekte Bedingungen für das sensible Kakaogewächs. Die Böden der Insel sind vulkanischen Ursprungs: nährstoffreich, porös und gut durchlüftet. Diese Kombination aus fruchtbarer Erde, feuchtem Mikroklima und maritimer Umgebung bringt außergewöhnlich aromatische Kakaobohnen hervor.
Der Kakao von Malekula zeichnet sich durch ein vielschichtiges Geschmacksprofil aus – oft fruchtig, leicht nussig und mit eleganter Tiefe. Dank traditioneller Fermentation und sorgfältiger Trocknung direkt vor Ort bleiben die natürlichen Aromen besonders gut erhalten. Jeder Bissen erzählt die Geschichte eines Ursprungs, der so abgelegen wie einzigartig ist.
ÜBER FIRETREE
Tauche ein in die Welt von Firetree, wo edle Bean-to-Bar-Schokoladen auf höchste Handwerkskunst und wissenschaftliche Präzision treffen. Jede Tafel entsteht aus erlesenen Kakaobohnen von abgelegenen, vulkanischen Inseln – Single Estate und mit größter Sorgfalt verarbeitet.
Durch die sorgfältige Röstung entfalten die Bohnen ihr volles Aroma – ein Zusammenspiel aus Natur, Wissen und Leidenschaft, das alle Sinne anspricht.
Ob intensiver Dunkelschokoladengenuss, samtige Milchschokolade oder fein ausbalancierte Aromenkompositionen – Firetree bietet außergewöhnlichen Schokoladengenuss für anspruchsvolle Genießer.
Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)
Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)
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Inhalt: 0.07 kg (79,29 €* / 1 kg)
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Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)
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Inhalt: 0.025 kg (156,00 €* / 1 kg)
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Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)
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