SCHOKOLADEN

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MADAGASKAR
MEXIKO
NICARAGUA
PANAMA
PAPUA NEU GUINEA
PERU
PHILIPPINEN
SALOMONEN
TANZANIA
Uganda
VANUATU
VENEZUELA

DEUTSCHLAND
ENGLAND
FINNLAND
FRANKREICH
ISLAND
PORTUGAL
SCHWEDEN
SCHWEIZ
TSCHECHISCHE REPUBLIK
USA
ÖSTERREICH

30%-39%
40%-49%
50%-59%
60%-69%
70%-79%
80%-89%
90%-100%

25 Gramm
40 Gramm
45 Gramm
48 Gramm
50 Gramm
60 Gramm
65 Gramm
70 Gramm
100 Gramm
160 Gramm
200 Gramm

100%
DUNKLE SCHOKOLADE
ROHKOST SCHOKOLADE
VOLLMILCH SCHOKOLADE
WEISSE SCHOKOLADE

BLÜTEN
BROT
FRUCHT
GERSTE
GEWÜRZE
HAFER
HONIG
INGWER
KAFFEE
KAKAONIBS
KARAMELL
KASTANIEN
KEKSE
KOKOSNUSS
KRÄUTER
KÜRBISKERN
LAKRITZ
MALZ
MINZE
NOUGAT
NÜSSE
REIS
SALZ
SANDDORN
SPIRITUOSE
TOFFEE
VANILLE
WACHOLDER
WEIN
ZITRUSFRUCHT

10 Stück
11 Stück
12 Stück
15 Stück
20 Stück

ALKOHOLFREI
BIO
HALAL
KOSCHER
VEGAN

Minimal €

–

Maximal €

Milch
Soja
Schalenfrüchte
glutenhaltiges Getreide
Erdnüsse
Hühnerei

Verpackung der 100% Criollo-Kakaomasse aus Madagaskar von Akesson’s in roter Pappe mit schwarzer Aufschrift

100 % CRIOLLO - MADAGASKAR

100 % Kakao – Ausdrucksstarkes Kakaoaroma, fruchtig-süß und herb, erinnert an Zitrusfrüchte und rote Beeren. – Kakao vom Bejofo Estate, Madagaskar – Die BIO zertifizierte Plantage ist im Sambirano Tal gelegen

Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

Details

Kakaomasse 100 Prozent Tansania - Svenska Kakao - Verpackung mit Verlauf von Dunkelbraun zu schwarz

100% DARKNESS

100 % Kakao – Intensiv-fruchtig, mit Noten von Rosinen und Kirschen und der frischen Säure grüner Äpfel.

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

100% GUADALCANAL - SALOMONEN

100% Kakao - Zurückhaltende Säure, ungewöhnlich mild und beinahe süß. Noten von Datteln und intensives Kakaoaroma.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

Verpackung der weißen Schokolade von Akesson’s in cremefarbener Pappe mit roter und schwarzer Aufschrift und goldenem Sticker der „Academy of Chocolate“-Auszeichnung.

43 % WEISSE SCHOKOLADE

Weiße Schokolade mit 43 % Kakaobutter – Hocharomatische weiße Schokolade mit fruchtigen Kakaonoten auf Basis von selbstgepresster, nicht desodorierter Kakaobutter. – Kakaobutter vom Bejofo Estate, Madagaskar – Die BIO zertifizierte Planta

Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

Details

69% GUADALCANAL - SALOMONEN

Dunkle Schokolade – Fruchtige dunkle Schokolade mit Noten von roten Früchten, Zitrus und Pflaumen mit langanhaltenden Kakaotönen. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

72% KARKAR - PAPUA NEU GUINEA

Dunkle Schokolade – Walnuss- und Waldpilznoten stehen im Vordergrund, der Abgang erinnert an Trüffel. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

72% MALEKULA - VANUATU

Dunkle Schokolade – Erinnert an duftende Früchte, mit Noten von Kirschen, weißen Trauben und milden Zitronen. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

73% MINDANAO - PHILIPPINEN

Dunkle Schokolade – Sanfter und doch voller Geschmack mit Noten von Zitrus, Honig und Karamell. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

Verpackung der Schwarzer-Pfeffer-Schokolade von Akesson’s in oranger Pappe mit roter und schwarzer Aufschrift und silbernem Sticker der „Academy of Chocolate“-Auszeichnung.

75 % TRINITARIO & SCHWARZER PFEFFER

Dunkle Schokolade – Fruchtig-süß und herb, mit Noten von roten Beeren, kombiniert mit schwarzem Pfeffer, der im Aroma an Pinienkerne und grüne Früchte erinnert. Der Pfeffer wächst zusammen mit dem Kakao in Mischkultur auf Bejofo Estate. – Ka

Inhalt: 0.06 kg (115,00 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

75% MAKIRA - SALOMONEN

Dunkle Schokolade – Sanfter und doch voller Geschmack mit Noten von Zitrus, Honig und Karamell. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

84% SAMBIRANO-TAL - MADAGASKAR

Dunkle Schokolade – Kakao mit frischer Säure, Noten von Himbeeren und roten Früchten. In 25g und 65 g erhältlich.

Inhalt: 0.065 kg (90,77 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

Verpackung der "Almendra Blanca" Schokolade von Georgia Ramon - weißer Hintergrund mit blauen, türkisen und orangen Illustrationen von Kakaoschoten und Kakaoblüten

Dunkle Schokolade der Marke Georgia ramon, ohne Verpackung

ALMENDRA BLANCA 91% MEXICO

Hinter dem klangvollen Namen dieser Kakaosorte steckt eine seltene und besonders milde Criollo-Varietät. Nur etwa 400 kg wurden nach Europa importiert - und ein kleiner Teil davon steckt in dieser Tafel!Dunkle Schokolade aus der mexikanischen Sorte Almendra Blanca. Frische Säure und Noten von spritzigen Trauben, cremige Konsistenz, im Abgang Aromen von Pekannuss.Das Netto-Gewicht dieser Tafel beträgt 50 Gramm.

Inhalt: 0.05 kg (150,00 €* / 1 kg)

7 , 50 € *

Verpackung und ausgepackte Tafel der Alto Beni-Schokolade von Martin Mayer. Die Verpackung ist beige mit dunkelbraunem Etikett und hat ein Muster aus hellbraunen illustrierten Dreiecken.

ALTO BENI 75%

Dunkle Schokolade – Hergestellt aus Kakao aus dem Westen Boliviens. Erdiges, malziges Geschmacksprofil mit Noten von Heidelbeeren und Walnuss.

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

Details

Orfeve Alto Piura - Peru Dunkle Schokolade 70 Prozent Knusprig - in kupferfarbene Folie gewickelte Schokolade mit großer weißer Banderole mit blauer und kupferfarbener Schrift

ALTO PIURA 70% - KNUSPRIG

Eine klare Schokolade mit ausgewogener Säure. Geschmacklich finden hier Gewürze, ätherische Noten von Sandelholz und Wacholder sowie fruchtige Komponenten von Aprikosen zusammen.

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

9 , 90 € *

Orfeve Alto Piura - Peru Dunkle Schokolade 75 Prozent Fein - in goldene Folie gewickelte Schokolade mit großer weißer Banderole mit blauer und goldener Schrift

ALTO PIURA 75% - EXTRAFEIN

Feine Schokolade mit einer balancierten Säure, Noten von Aprikose mischen sich mit Aromen von Gewürzen und Sandelholz.

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

9 , 90 € *

BALI 75%

Die indonesische Insel Bali lockt jährlich viele Touristen mit seinen traumhaften Stränden und mystischen Tempeln. Daneben hat die Insel aber auch erstklassigen Kakao zu bieten. 609 Kleinbauern bilden die Kooperative „Kerta Semaya Samaniva“, die stets daran arbeitet, Anbaubedingungen und den daraus resultierenden Kakao zu optimieren. Kaum Säure, Noten von getrockneter Pflaume und Honig. Feine Aromen vo Sandelholz und milden Gewürzen wie Kurkuma lassen sich erahnen.Das Netto-Gewicht dieser Tafel beträgt 50 Gramm.

Inhalt: 0.05 kg (120,00 €* / 1 kg)

6 , 00 € *

BEDROHTE TIERARTEN - EINZELBOX

Überraschungsbox mit zwei veganen Schokoladenhappen und einem Bastelset für eines von 18 bedrohten Tieren.

Inhalt: 0.02 kg (147,50 €* / 1 kg)

2 , 95 € *

Orfeve Bejofo – Madagaskar Dunkle Schokolade 75 Prozent Fein - in goldene Folie gewickelte Schokolade mit großer weißer Banderole mit roter und goldener Schrift

BEJOFO 75% - EXTRAFEIN

Eine fruchtige Schokolade mit klaren Fruchtnoten von Himbeere, Kirschen und Cassis. Der Kakao stammt aus dem Sambirano-Tal.

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

9 , 90 € *

Orfeve Bejofo-Madagaskar Dunkle Schokolade 75 Prozent Knusprig - in kupferfarbene Folie gewickelte Schokolade mit großer weißer Banderole mit roter und kupferfarbener Schrift

BEJOFO 75% - KNUSPRIG

Eine fruchtige Schokolade mit klaren Fruchtnoten von Himbeere, Kirschen und Cassis. Der kristallisierte Rohrohrzucker macht die Schokolade knusprig und urch das langsame Schmelzen wird die Süße nur Stück für Stück frei.

Inhalt: 0.07 kg (141,43 €* / 1 kg)

9 , 90 € *

BELIZE 100%

100 % Kakao – Intensive 100 %ige Schokolade. Fruchtig-frisch und intensiv kakaoig herb, abgemildert mit einem Hauch Kakaobutter extra.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

BELIZE 100%

Das kleine Land Belize, im Osten Mittelamerikas gelegen, blickt auf eine lange Kakaogeschichte zurück. Bereits ab etwa 900 v.Chr. siedelten Maya-Stämme in dem Gebiet und bauten den wertvollen Kakao an. Auch heute noch werden die alten Kakaobäume von Einheimischen gepflegt und bewirtschaftet. Diese aromatische Kakaomasse hat herbe, würzig-nussige Noten und einen fruchtig bis leicht rauchigen Abgang.Das Netto-Gewicht dieser Tafel beträgt 50 Gramm.

Inhalt: 0.05 kg (114,00 €* / 1 kg)

5 , 70 € *

Swedish Cacao Company: Bourbon Aged - Dunkle Schokolade 72 Prozent aus in Bourbon gereiften Kakaobohnen - Verpackung mit honigfarbenem Hintergrund und weißen Würfel-Konturen

BOURBON AGED 72%

Eine angenehm runde Komposition aus dunkler Schokolade und Bourbon. Die Kakaobohnen reifen vor der Verarbeitung in Whiskey aus alten Eichenfässern und werden nach der Trocknung fein vermahlen. Übrig bleibt edles Holz, Honig und fruchtige Orange.Das Netto-Gewicht dieser Tafel beträgt 50 Gramm.

Inhalt: 0.05 kg (138,00 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

Milchschokolade von Georgia Ramon - unverpackt

BRASILIEN 60% VOLLMILCH

Der Kakao für diese dunkle Milchschokolade stammt von der Kooperative COOPOAM und wird östlich des Amazonas angebaut. Hier treffen die herben Kakaoaromen auf die cremige Mildheit der Milch: Noten von roten und tropischen Früchten mit einem Hauch Honig machen die Schokolade zu einem besonderen Leckerbissen.Das Netto-Gewicht dieser Tafel beträgt 50 Gramm.

Inhalt: 0.05 kg (130,00 €* / 1 kg)

6 , 50 € *

BRASILIEN 73%

Eine fruchtige Schokolade mit dem prickelnden Geschmack roter und tropischer Früchte, etwas Honig und feinem Rum. Der Bio-Kakao für diese Schokolade stammt aus dem brasilianischen Bundesstaat Pará, in dem Kleinbauern für die Kooperative COOPOAM köstlichen Kakao kultivieren.Das Netto-Gewicht dieser Tafel beträgt 50 Gramm.

Inhalt: 0.05 kg (120,00 €* / 1 kg)

6 , 00 € *