Chocolate Tree | Bean-to-Bar-Schokolade aus Schottland

Aus Passion und Begeisterung für nachhaltige und ethische Herstellunf entstand in Schottland die kleine Schokoladen-Manufaktur Chocolate Tree. Neben einer Bio-Linie mit abwechslungsreich veredelten Tafeln gibt es auch Ursprungsschokoladen mit seltenen und besonders aromatischen Kakaosorten. Die Porcelana aus Venezuela ist eine echte Rarität!

BELIZE 100%

100 % Kakao – Intensive 100 %ige Schokolade. Fruchtig-frisch und intensiv kakaoig herb, abgemildert mit einem Hauch Kakaobutter extra.

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

HIMBEERE 70% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Reich bestreut mit Stückchen von getrockneten Himbeeren, fruchtig-schokoladig.

Inhalt: 0.1 kg (52,00 €* / 1 kg)

5 , 20 € *

INGWER 70% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Frische, angenehme Schärfe durch gemahlenen Ingwer in der Kakaomasse und Stückchen von kandiertem Ingwer auf der Tafel.

Inhalt: 0.1 kg (52,00 €* / 1 kg)

5 , 20 € *

KAFFEE & HASELNUSS 50% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Haselnusspaste und Kaffee werden mit der peruanischen Bio-Kakaomasse vermischt, so entsteht eine leichtfüßige dunkle Gianduja mit schönen Röstnoten. Bestreut mit knackigen Kakaonibs.

Inhalt: 0.1 kg (52,00 €* / 1 kg)

5 , 20 € *

KOKOSNUSS VEGAN 55%

Vegane Kokosnussmilch-Schokolade – Karibische Alternative zu Kuhmilchschokolade. Kokosmilch und Kokoszucker verleihen fruchtig-karamellige Noten. Zurückhaltend süß, cremig und delikat.

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

MAYA MOUNTAIN 75%

Dunkle Schokolade – Voller Geschmack mit fruchtig-herben Noten. Der verwendete Criollo-Hybrid stammt aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung in Mittelamerika.

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

MEERSALZ & KARAMELL 70% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Mit crunchy Karamelltropfen und Meersalz bestreut. Das Karamell wird ohne die Verwendung von Sahne oder Butter hergestellt und ist damit, wie auch die Tafel, vegan.

Inhalt: 0.1 kg (52,00 €* / 1 kg)

5 , 20 € *

MEXIKO AZTEKEN SPICE

Dunkle Schokolade – Gefertigt aus dem mexikanischen Edelkakao Tabasqueño, einem alten Criollo-Hybrid. Komplex und fruchtig, verfeinert mit traditionellen mexikanischen Gewürzen.

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

MEZCAL NIBS 70 %

Dunkle Schokolade – Verfeinert mit Kakaonibs, die eine Weile in Mezcal eingelegt wurden. So nehmen die Nibs die Aromen des Agavenbrandes in sich auf. Ungezähmte Schokolade mit Noten von Rauch und Agave.

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

ORANGE & MANDEL 45% VOLLMILCH

Milchschokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Verfeinert mit Orangenöl, belegt mit gerösteten Mandeln und kandierter Orangenschale.

Inhalt: 0.1 kg (52,00 €* / 1 kg)

5 , 20 € *

PERU MARANON VOLLMILCH 60%

Milchschokolade – Aus dem seltenen PURE Nacional Kakao aus dem Marañón-Canyon am Fuß der peruanischen Anden. Mit hohem Kakaonateil, intensiv schokoladig, würzig und auch fruchtige Noten sind deutlich erkennbar. – Kakao aus Marañón, Peru –

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

PERU PIURA 70%

Dunkle Schokolade – Fruchtig-frische Schokolade aus Bio-Edelkakao, angebaut in den bewaldeten Bergen von Piura im Norden Perus.

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

PERU VOLLMILCH 50%

Milchschokolade – Frisch und würzig, mit höherem Kakaoanteil. Der von Natur aus sehr fruchtige Kakao aus Peru verleiht der Schokolade Noten von Beeren und Karamell.

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

PFEFFERMINZE 70% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Reich bestreut mit Stückchen von getrockneten Himbeeren, fruchtig-schokoladig.

Inhalt: 0.1 kg (52,50 €* / 1 kg)

5 , 25 € *

PISCO SOUR NIBS 70 %

Dunkle Schokolade – Inspiriert von Pisco Sour verfeinert mit Kakaonibs, die eine Weile in Pisco eingelegt wurden. Abgerundet mit Limonenöl. Zitrisch, schokoladig und intensiv.

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

PORCELANA 85%

Dunkle Schokolade – Schokolade aus der seltenen Kakaovariante Porcelana. Die Kakaobohnen dieser Criollo-Unterart sind im Vergleich zu anderen Kakaos milder und sehr viel heller. Fruchtig, nussig, würzig, mit wenig Säure. – Kakao aus der Region

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

ROSE & VANILLE 40% WEISS - MHD 11.08.2022

Weiße Schokolade mit 40 % Kakaobutter – Cremig und zartschmelzend, verfeinert mit Premium-Vanille aus Madagaskar und reinem Rosenöl. Die Kakaobutter stammt von biolgisch angebautem Kakao aus Peru.

Inhalt: 0.1 kg (26,00 €* / 1 kg)

2 , 60 € *

RUM ANANAS & KOKOS 75 %

Dunkle Schokolade – Kakao aus Belize, karibisch aufgefrischt mit Stücken von gerösteter Kokosnuss und sonnengetrockneter, in Rum eingelegter Ananas.

Inhalt: 0.04 kg (87,50 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

SUPERNUSS 70% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Knackiges Vergnügen für alle Nussliebhaber, dick belegt mit Haselnüssen, Mandeln, Cashews und Walnüssen.

Inhalt: 0.1 kg (52,00 €* / 1 kg)

5 , 20 € *

TRAUBE & NUSS 45% VOLLMILCH

Milchschokolade – Klassiker aus peruanischem Bio-Kakao, veredelt mit Rosinen und gerösteten Haselnüssen.

Inhalt: 0.1 kg (52,00 €* / 1 kg)

5 , 20 € *

TRINKSCHOKOLADE 45% VOLLMILCH

Trinkschokoladenflocken Vollmilch – Für alle, die es gern etwas süßer mögen: kräftige Milchschokolade in Flocken für eine leckere heiße Schokolade.

Inhalt: 0.16 kg (55,13 €* / 1 kg)

8 , 82 € *

TRINKSCHOKOLADE 70 %

Dunkle Trinkschokoladenflocken – Schonend geraspelte Schokoladenflocken für eine wunderbar ausbalancierte Trinkschokolade.

Inhalt: 0.16 kg (55,63 €* / 1 kg)

8 , 90 € *

TRINKSCHOKOLADE AZTEKISCHES GEWÜRZ 70 %

Dunkle Trinkschokoladenflocken – Gefertigt aus dem mexikanischen Edelkakao Tabasqueño, einem alten Criollo-Hybrid. Komplex und fruchtig, verfeinert mit Mandeln, Zimt und Chili.

Inhalt: 0.16 kg (55,63 €* / 1 kg)

8 , 90 € *

TRINKSCHOKOLADE HASELNUSS 56 %

Trinkschokoladenflocken Haselnuss – Haselnusspaste und dunkle Schokolade verschmelzen zu einer dunklen Nougat-Trinkschokolade mit vollem Aroma, die auch noch vegan ist. Was will man mehr?

Inhalt: 0.16 kg (55,63 €* / 1 kg)

8 , 90 € *