Chocolate Tree | Bean-to-Bar-Schokolade aus Schottland

Aus Passion und Begeisterung für nachhaltige und ethische Herstellunf entstand in Schottland die kleine Schokoladen-Manufaktur Chocolate Tree. Neben einer Bio-Linie mit abwechslungsreich veredelten Tafeln gibt es auch Ursprungsschokoladen mit seltenen und besonders aromatischen Kakaosorten. Die Porcelana aus Venezuela ist eine echte Rarität!

BELIZE 100%

100 % Kakao – Intensive 100 %ige Schokolade. Fruchtig-frisch und intensiv kakaoig herb, abgemildert mit einem Hauch Kakaobutter extra.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

BROMBEER KARDAMOM 70% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Opulente Kombination aus peruanischem Bio-Kakao und reich bestreut mit einer würzigen Melange von getrockneten Brombeeren und gemahlenem Kardamom.

Inhalt: 0.1 kg (59,00 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

ECUADOR ESMERALDAS 85 % - EXTRA DUNKEL

Diese Schokolade wird aus dem wertvollen Nacional Arriba Kakao aus der Region des Chocó Regenwaldes hergestellt. Dort wird er in nachhaltiger Agroforstwirtschaft angebaut, um die Artenvielfalt zu schützen. Die Konsistenz ist weich und fein, der Geschmack erinnert an Walnuss mit floralen Noten. Trotz der extra dunklen Rezeptur mit 85 % ist die Schokolade sagenhaft mild und cremig.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

Geschenkbox "Schottische GeNÜSSE"

Ein Geschenk für alle, die von Nüssen nicht genug haben können - zusammengestellt aus den Spezialitäten der schottischen Manufaktur Chocolate Tree. Die Grundlage bildet köstliche, zarte Schokolade aus peruanischem Kakao die mit knackigen Nüssen kombiniert wird. Das Highlight ist die Haselnuss-Trinkschokolade: Nougatschokoladen-Flocken zur Herstellung einer cremigen Trinkschokolade. Nicht nur im Herbst ein verwöhnender GeNUSS! Die Geschenkbox besteht aus den unten aufgeführten Produkten, einer stabilen Box aus schwarzem Wellkarton, Füllmaterial aus Papier und einer Geschenkschleife. Eingepackt werden unsere Boxen in Zellglas-Folie. Zu jedem Geschenkkorb gibt es eine unserer CHOCO DEALER-Postkarten zum Beschriften. Ihr wollt die Geschenkbox direkt an den*die Beschenkte*n schicken und trotzdem einen Gruß da lassen? Kein Problem, schreibt uns beim Bezahlen einfach den gewünschten Gruß in die Anmerkungen, wir beschriften Eure Karte liebevoll und ordentlich. Enthalten sind: Chocolate Tree "Traube & Nuss - Vollmilch 45 %"Chocolate Tree "Supernuss - Dunkel 70 %"Chocolate Tree "Trinkschokolade Haselnuss 56 %"Chocolate Tree "Schokolierte Haselnüsse - Dunkel"

Inhalt: 0.52 kg (69,42 €* / 1 kg)

36 , 10 € *

GUATEMALA LACHUA 65 %

Kakao aus der Region rund um den Lachua-See, wo er gemeinsam mit Banenen, Kaffee und Kardamom angebaut wird. Dank dieser Mischkultur erhält er eine feine Würze, die sich in die fruchtigen Aromen von Kirschen und Cassis einfügt.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

HAGGIS GEWÜRZ DUNKEL 58%

Dunkle Schokolade aus peruanischem Bio-Kakao, verfeinert mit dem typisch schottischen Haggis-Gewürz. Abgerundet wird der Gechmack mit einem Hauch glutenfreiem Hafer.

Inhalt: 0.1 kg (59,00 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

HASELNUSS GIANDUJA 40 %

Ein weicher, cremiger Nougat mit vollmundigem Nussgeschmack. Der Nussanteil in diesem Nougat beträgt 30 %. Somit ist auch der Zuckeranteil verhältnismäßig niedrig.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

HIMBEERE 70% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Mit crunchy Karamelltropfen und Meersalz bestreut. Das Karamell wird ohne die Verwendung von Sahne oder Butter hergestellt und ist damit, wie auch die Tafel, vegan.

Inhalt: 0.1 kg (59,00 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

INGWER 70% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Frische, angenehme Schärfe durch gemahlenen Ingwer in der Kakaomasse und Stückchen von kandiertem Ingwer auf der Tafel.

Inhalt: 0.1 kg (59,00 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

Kleine Stückchen kandierter Orangenschale in dunkler Schokolade von Chocolate Tree

KANDIERTE ORANGENSCHALEN DUNKEL 70%

Kandierte Orangenschale, reichhaltig umhüllt von feiner 70%-iger Schokolade. Die Kakaobohnen stammen aus Agroforstanbau im peruanischen Dschungel.

Inhalt: 0.2 kg (54,50 €* / 1 kg)

10 , 90 € *

KANDIERTER INGWER DUNKEL 70%

Intensiver, kristallisierter Ingwer ummantelt von 70%-iger dunkler Schokolade.Die Kakaobohnen stammen aus Agroforstanbau im peruanischen Dschungel.

Inhalt: 0.2 kg (54,50 €* / 1 kg)

10 , 90 € *

KOKOSNUSS VEGAN 55%

Vegane Kokosnussmilch-Schokolade – Karibische Alternative zu Kuhmilchschokolade. Kokosmilch und Kokoszucker verleihen fruchtig-karamellige Noten. Zurückhaltend süß, cremig und delikat.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

KOLUMBIEN ARHUACO 70 %

Diese Schokolade ist benannt nach dem einheimischen Volk der Arhuaco, welche diesen fruchtigen Kakao in Nordkolumbien anbauen. Fein ausgewogene Säure, Aromen von frischen Aprikosen und Noten von Mandeln machen diese Schoklade zu einem wahren Leckerbissen. In der Konsistenz ist sie feinkörnig und trotzdem angenehm schmelzig.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

MAYA MOUNTAIN 75%

Dunkle Schokolade – Voller Geschmack mit fruchtig-herben Noten. Der verwendete Criollo-Hybrid stammt aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung in Mittelamerika.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

MEERSALZ & KARAMELL 70% DUNKEL

Inhalt: 0.1 kg (59,00 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

MEXIKO AZTEKEN SPICE

Dunkle Schokolade – Gefertigt aus dem mexikanischen Edelkakao Tabasqueño, einem alten Criollo-Hybrid. Komplex und fruchtig, verfeinert mit traditionellen mexikanischen Gewürzen.Das Netto-Gewicht dieser Tafel beträgt 40 Gramm.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

MEZCAL NIBS 70 %

Dunkle Schokolade – Verfeinert mit Kakaonibs, die eine Weile in Mezcal eingelegt wurden. So nehmen die Nibs die Aromen des Agavenbrandes in sich auf. Ungezähmte Schokolade mit Noten von Rauch und Agave.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

ORANGE & MANDEL 45% VOLLMILCH

Milchschokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Verfeinert mit Orangenöl, belegt mit gerösteten Mandeln und kandierter Orangenschale.

Inhalt: 0.1 kg (59,00 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

PERU MARANON VOLLMILCH 60%

Milchschokolade – Aus dem seltenen PURE Nacional Kakao aus dem Marañón-Canyon am Fuß der peruanischen Anden. Mit hohem Kakaonateil, intensiv schokoladig, würzig und auch fruchtige Noten sind deutlich erkennbar. – Kakao aus Marañón, Peru –

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

PERU PIURA 70%

Dunkle Schokolade – Fruchtig-frische Schokolade aus Bio-Edelkakao, angebaut in den bewaldeten Bergen von Piura im Norden Perus.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

PERU VOLLMILCH 50%

Milchschokolade – Frisch und würzig, mit höherem Kakaoanteil. Der von Natur aus sehr fruchtige Kakao aus Peru verleiht der Schokolade Noten von Beeren und Karamell.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

PFEFFERMINZE 70% DUNKEL

Dunkle Schokolade – Aus peruanischem Bio-Kakao. Reich bestreut mit Stückchen von getrockneten Himbeeren, fruchtig-schokoladig.

Inhalt: 0.1 kg (59,00 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

PISCO SOUR NIBS 70 %

Dunkle Schokolade – Inspiriert von Pisco Sour verfeinert mit Kakaonibs, die eine Weile in Pisco eingelegt wurden. Abgerundet mit Limonenöl. Zitrisch, schokoladig und intensiv.

Inhalt: 0.04 kg (97,50 €* / 1 kg)

3 , 90 € *

PORCELANA 85%

Dunkle Schokolade – Schokolade aus der seltenen Kakaovariante Porcelana. Die Kakaobohnen dieser Criollo-Unterart sind im Vergleich zu anderen Kakaos milder und sehr viel heller. Fruchtig, nussig, würzig, mit wenig Säure. – Kakao aus der Region

Inhalt: 0.04 kg (147,50 €* / 1 kg)

5 , 90 € *