Weiße Bean-to-Bar-Schokolade

Für weiße Schokolade wird nur die Kakaobutter verwendet, die aus Kakaobohnen gepresst wird. Aus dem übrig gebliebenen Presskuchen wird dann Kakaopulver hergestellt. Unter Zugabe von Zucker und Milchpulver (vegane Alternativen sind möglich), entsteht eine süße Masse, die in Tafel- oder Pralinenform gegossen und für fruchtige Ganache oder Verzierungen genutzt werden kann. Diese Art der Schokolade wird häufig mit Vanille veredelt, doch auch andere Gewürze oder pulverisierte Früchte bieten sich an. Wird undesodorierte Kakaobutter verwendet, kommt man in den Genuss ihres ursprünglichen Geschmacks. Besonders im Bereich der Bean-to-Bar-Schokolade kommt hochwertige Kakaobutter zum Einsatz, die dann ihre komplexen Aromen entfalten kann.

16ER PRALINENMISCHUNG - NOUGAT

Feinste Valrhona-Pralinen: knusprige und cremige Pralinés aus Haselnuss, Mandel, Dulcey, Ivoire und Milchschokolade – französische Luxus-Confiserie.

Inhalt: 0.176 kg (109,09 €* / 1 kg)

19,20 €*

16ER PRALINENMISCHUNG DUNKEL/MILCH/WEIß SCHOKOLADE

Feinste Valrhona-Pralinen: Salzkaramell-Ganache in Milch- oder Zartbitterschokolade. Intensiv, cremig, edel – perfekte Genussmomente für Anspruchsvolle.

Inhalt: 0.176 kg (109,09 €* / 1 kg)

19,20 €*

9ER PRALINENMISCHUNG - NOUGAT

Premium-Pralinen von Valrhona: Knuspriges Praliné, cremige Ganache und edle Schokoladen—meisterhaft gefertigt für unvergessliche Genussmomente.

Inhalt: 0.1 kg (108,00 €* / 1 kg)

10,80 €*

9ER PRALINENMISCHUNG DUNKEL/MILCH SCHOKOLADE

Edle Valrhona-Pralinen: von Salzkaramell-Ganache über knuspriges Praliné bis zarter Mandel-Haselnussfüllung. Premium-Genuss für besondere Momente.

Inhalt: 0.1 kg (108,00 €* / 1 kg)

10,80 €*

CLASSIC WEIßE SCHOKOLADE

Weiße Schokolade – cremig, samtig & edel. Eine elfenbeinfarbene Köstlichkeit aus feinsten Zutaten, perfekt ausbalanciert. 🤍✨

Inhalt: 0.05 kg (130,00 €* / 1 kg)

6,50 €*

25 %

KAFFEE - WEISS

**Weiße Schokolade** mit Kaffee & Milch. Cremig, süß & karamellig. Mit Reykjavik-Kaffee. Preisgekrönt & handgefertigt von Omnom in Island.

Inhalt: 0.06 kg (111,33 €* / 1 kg)

6,68 €* 8,90 €*

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WEIßE KUVERTÜRE - IVOIRE 35%

Valrhona IVOIRE 35 % – zarte weiße Schokolade mit milchigen & vanilligen Noten. Ideal für Ganache, Mousse, Glasuren, Eis & feine Patisserie.

Inhalt: 0.1 kg (40,00 €* / 1 kg)

Ab 4,00 €*

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WEIßE SCHOKOLADE - BEEREN

Weiße Schokolade mit roten Beeren – cremig, fruchtig & fein abgestimmt. Perfekte Balance aus Süße und frischer Beerigkeit. 🤍🍓✨

Inhalt: 0.05 kg (144,00 €* / 1 kg)

7,20 €*

WEIßE SCHOKOLADE 34% - BLANC

Reine weiße Schokolade – nur drei Zutaten: Kakaobutter, Milchpulver & Rübenzucker. Ohne Lecithin. Sanft schmelzend & pur im Geschmack.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

50 %

WEIßE SCHOKOLADE 34% MIT MATCHA

Weiße Schokolade mit Matcha – reine Kakaobutter, ohne Zusätze. Cremig, grünherb & aromatisch. Für Matcha-Fans & Entdecker.

Inhalt: 0.08 kg (53,75 €* / 1 kg)

4,30 €* 8,60 €*

WEIßE SCHOKOLADE 35,2%

Luxuriöse weiße Schokolade mit 35,2 % Kakao, seidig-cremiger Textur und reinen Zutaten. Mit sortenreiner Kakaobutter und Rohrzucker, ganz ohne künstliche Aromen.

Inhalt: 0.055 kg (143,64 €* / 1 kg)

7,90 €*

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WEIßE SCHOKOLADE 35% - DULCEY

Blonde Schokolade 35 % von Valrhona – Dulcey mit Keksweichheit, karamellisierter Milch & feiner Salznote. Cremig & tröstlich. 🍪✨

Inhalt: 0.07 kg (88,57 €* / 1 kg)

6,20 €*

50 %

WEIßE SCHOKOLADE 35% EQUINOXE MANDELN & HASELNÜSSE

Mandeln & Haselnüsse in Dulcey 35 %: zart karamellige blonde Schokolade trifft auf fein geröstete Nüsse. Französische Premium-Qualität für Genießer.

Inhalt: 0.05 kg (69,00 €* / 1 kg)

3,45 €* 6,90 €*

WEISSE SCHOKOLADE BLÜTENTEE & BLAUBEEREN

Weiße Schokolade 35,2 % mit Schmetterlingserbsenblütentee und Blaubeeren – reine Zutaten, elegante Farbe und fein abgestimmtes Aroma.

Inhalt: 0.055 kg (143,64 €* / 1 kg)

7,90 €*

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