Schokolade mit Topping oder Füllungen

Da Schokolade so vielfältig ist, bietet sie sich hervorragend für Veredelungen jeder erdenklichen Art an. Seien es Gewürze, Nüsse, Früchte oder Lakritz: Der Fantasie sind hierbei keine Grenzen gesetzt und es ist für jeden Geschmack etwas Passendes dabei.

75 % TRINITARIO & VOATSIPERIFERY PFEFFER

Dunkle Schokolade – Ausdrucksstark, fruchtig-süß und subtil herb. Erinnert an Zitrusfrüchte und rote Beeren. Verfeinert mit dem seltenen Pfeffer „Voatsiperifery“ aus Madagaskar, mit komplexen erdigen, holzigen und blumigen Noten.

Inhalt: 0.06 kg (87,50 €* / 1 kg)

5 , 25 € *

75 % TRINITARIO & SCHWARZER PFEFFER

Dunkle Schokolade – Fruchtig-süß und herb, mit Noten von roten Beeren, kombiniert mit schwarzem Pfeffer, der im Aroma an Pinienkerne und grüne Früchte erinnert. Der Pfeffer wächst zusammen mit dem Kakao in Mischkultur auf Bejofo Estate.

Inhalt: 0.06 kg (87,50 €* / 1 kg)

5 , 25 € *

75 % TRINITARIO KAKAO & ROSA PFEFFER

Dunkle Schokolade – Fruchtig-süß, leicht herb mit Noten von roten Früchten und Zitrus, abgerundet mit blumigem rosa Pfeffer. Der Pfeffer wächst zusammen mit dem Kakao in Mischkultur auf Bejofo Estate. – Kakao vom Bejofo Estate, Madagaskar –

Inhalt: 0.06 kg (87,50 €* / 1 kg)

5 , 25 € *

ALLES GUTE - – MILCHSCHOKOLADE MIT HIMBEERE & KAKAONIBS 38 %

Milchschokolade – Gefriergetrocknete Himbeeren werden schon beim Vermahlen der Kakaobohnen mit in die Kakaomasse eingearbeitet. Abgerundet wird die Tafel mit karamellisierten Kakaobohnensplittern. Knackig-fruchtiges Finish. – Kakaoherkunft: Blen

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

BRATAPFEL 65 %

Gefüllte dunkle Schokolade – Holt den Weihnachtsmarkt nach Hause auf die Couch: Winterliche Füllung aus Äpfeln und Vanille nach Bratapfel-Art. Enthält Alkohol.

Inhalt: 0.07 kg (39,29 €* / 1 kg)

2 , 75 € * 5,50 €*

BROT

Dunkle Single-Origin-Schokolade – Hochgradig süchtig machen- de Schokolade mit knusprigen, getrockneten Roggenbrotkrümeln, gewürzt mit einer Ahnung Kümmel und Salz.

Inhalt: 0.045 kg (131,11 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

Brotaufstrich Praliné Crunchy

Brotaufstrich – Crunchy Aufstrich aus karamellisierten Haselnüssen und Mandeln und Kakao. Ohne Palmöl, Farb-oder Konservierungsstoffe. Vegan.

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

9 , 90 € *

Brotaufstrich Praliné Fein

Brotaufstrich – Cremig-zarter Aufstrich aus karamellisierten Haselnüssen und Mandeln und Kakao. Ohne Palmöl, Farb-oder Konservierungsstoffe. Vegan.

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

9 , 90 € *

BRÜNNERLING ALTER APFEL 70 %

Gefüllte dunkle Schokolade – Brünnerling ist eine alte Apfelsorte, die bereits seit dem 16. Jhdt auf Streuobstwiesen wächst. Aus jenen Äpfeln und Apfelbrand, der 6 Jahre im Eichenfass lagern durfte, kreiert Martin Mayer diese Schokolade. Enthält A

Inhalt: 0.07 kg (78,57 €* / 1 kg)

5 , 50 € *

CAFÉ UBUNTU 61%

Dunkle Roh-Schokolade – Abgerundet mit einem Blend von Café Ubuntu, einer ostafrikanischen Kaffeeinitiative. Noten von goldenen Rosinen, Ahornsirup und Feige.

Inhalt: 0.048 kg (108,33 €* / 1 kg)

5 , 20 € *

CAPPUCINO 50% VOLLMILCH

Milchschokolade – In der Region Santo Domingo De Los Tsachilas liegt der Familienbetrieb von Cedeño Aguilar inmitten einer Hügellandschaft. Er ist bekannt für seinen erstklassigen Arriba Nacional Kakao mit Noten von reifen Früchten und Banane. Die Füllung aus Cappucino-Creme passt hervorragend zu den fruchtigen Aromen der Schokolade.

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

CHAI 50%

Dunkle Roh-Schokolade – Veredelt mit Zimt, Kardamom, Ingwer, Kurkuma und schwarzem Pfeffer, traditionellen indischen Chai-Gewürzen. Gemahlene Cashewnüsse sorgen für eine cremige Textur.

Inhalt: 0.048 kg (108,33 €* / 1 kg)

5 , 20 € *

CHILI 70%

Dunkle Schokolade – Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao, ein Hauch Chili verleiht warme Schärfe.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90 € *

CHOUCHOU VOLLMILCH 38%

Milchschokolade - Luxuriöse Schokolade mit einem Hauch von Jahrmarkt: beste gebrannte Haselnüsse und Mandeln, abgerundet mit einer Prise Meersalz aus der Guerande machen diese Schokolade zum Liebling in aller Munde.

Inhalt: 0.1 kg (59,00 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

COLD BREW COFFEE - DUNKEL

Dunkle Schokolade – Die Tafel entstand in Zusammenarbeit mit einem Röster aus Edinburgh. Lokal geröstete Kaffeebohnen veredeln die Schokolade mit einem Geschmacksprofil von Nüssen, Blutorangen und Karamell und einer Extraportion Koffein.

Inhalt: 0.08 kg (61,25 €* / 1 kg)

4 , 90 € *

COOKIES + CREAM

Außergewöhnliche cremeweiße Schokolade mit einem Hauch von Vanille und frisch geschnittenem Gras. Belegt mit zwei leicht bitteren Schokoladenkeksen, die mit einer 70% dunklen Schokolade aus Tansania hergestellt wurden. Achtung: Suchtpotential sondergleichen!

Inhalt: 0.06 kg (98,33 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

CRÈME BRULÉE 55% VOLLMILCH

Milchschokolade – Der Kakao stammt aus dem Kilombero-Tal in Morogoro, Tansania. Er zeichnet sich aus durch fruchtig-holzige Noten und wird von Kleinbauern angebaut, die in ihrer Arbeit durch die Kooperative Kokoa Kamili unterstützt werden. Die vanillig-süße Füllung aus Creme Brulée zergeht auf der Zunge.

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

DUNKLE MILCHSCHOKOLADE 55 %

Milchschokolade – Kräftig-würziger brasilianischer Kakao, perfekt für eine vollmundige Milchschokolade mit hohem Kakao-Gehalt. – Kakao von Fazenda Sempre Firme, Brasilien – Die Fazenda Sempre Firme ist eine 120 Hektar große Plantage mi

Inhalt: 0.06 kg (87,50 €* / 1 kg)

5 , 25 € *

EARL GREY & BERGAMOTTE - DUNKEL

Dunkle Schokolade – Bergamotte-Öl und Schwarztee geben der Schokolade einen erfrischend britischen Charakter.

Inhalt: 0.08 kg (61,25 €* / 1 kg)

4 , 90 € *

ERDBEERE 49%

Limited Edition - Dunkle Schokolade mit Erdbeere - Bestreut mit fruchtigen Erdbeerstückchen schickt uns diese Schokolade gedanklich schon mal vor in den Sommer. Kakao aus Peru und Kokosblütenzucker harmonieren paradiesisch mit den vollmundigen Erdbeeren.

Inhalt: 0.048 kg (113,75 €* / 1 kg)

5 , 46 € *

ERDNUSS KARAMELL 65%

Dunkle Schokolade – Kakao aus nachhaltiger Waldbewirtschaftung. Die Farm liegt inmitten alter Kakaogründe, wo schon aztekische Priester Kakao zu Zeremonienzwecken anbauen ließen. Würzig, mit Noten von Walnuss und getrockneten Früchten. Mit einer Füllung aus karamellisierten Erdnusstücken.

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

ERDNUSS SALZKARAMELL 48 %

Vegane Kokosmilch-Schokolade – Mit gerösteten Erdnüssen und leicht gesalzenem Karamell. Kokosmehl sorgt für eine cremige Konsistenz.

Inhalt: 0.07 kg (70,00 €* / 1 kg)

4 , 90 € *

ESPRESSO RIBISEL 54 %

Vegane halbdunkle Schokolade – Mit schonend gefriergetrockneten schwarzen Johannisbeeren und Kaffee. Kokosmehl sorgt für eine cremige Konsistenz.

Inhalt: 0.07 kg (75,00 €* / 1 kg)

5 , 25 € *

FENCHEL 49%

Limited Edition - Dunkle Schokolade mit Fenchelkristallen - Kakao aus Peru und Kokosblütenzucker bilden die vollmundige Basis für die subtile Würze von Fenchelkristallen, die sich auf der Schokolade verstreut finden.

Inhalt: 0.048 kg (113,75 €* / 1 kg)

5 , 46 € *