84% SAMBIRANO-TAL - MADAGASKAR

**Dunkle Schokolade 84%** aus dem Sambirano-Tal. Intensiv & fruchtig mit Himbeer- und roten Fruchtnoten. Aus Madagaskars vulkanischem Boden.

Fair gehandelter Kakao
Vulkanischer Kakao – intensiv & aromatisch
Bean to Bar aus Großbritannien

7,40 €*

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

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Produktnummer: FTR04

Produktinformationen "84% SAMBIRANO-TAL - MADAGASKAR"

Madagascar Sambirano Valley 84% – Dunkle Schokolade

🍫 Ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis. Die Madagascar Sambirano Valley 84% Dunkle Schokolade wird aus edlen Kakaobohnen aus dem Sambirano-Tal in Madagaskar hergestellt. Das warme, feuchte Mikroklima und der reiche vulkanische Boden schaffen die idealen Bedingungen für Kakao und verleihen der Schokolade ein unverwechselbares Geschmackserlebnis mit Himbeer- und roten Fruchtnoten.

🌿 Herkunft und Qualität
Die Kakaobohnen stammen von Familienbetrieben, die tief im Sambirano-Tal liegen, weit entfernt von der Zivilisation. Die Bauern nutzen noch immer alte französische Ochsenkarren, um die frisch geernteten Kakaoschoten zur Fermentierungsstation zu transportieren. Diese traditionelle Arbeitsweise sorgt für den Erhalt der Hochwertigkeit des Kakaos.

🏅 Mit Exzellenz handgefertigt
Diese Single-Estate-Schokolade wird mit Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt und erhielt den Great Taste Award 2020. Die Schokolade beeindruckt mit einer komplexen, fruchtigen Note, die das außergewöhnliche Terroir und das Erbe der Region widerspiegelt.

🎁 Perfekt für Schokoladenliebhaber
Ideal für alle, die hochwertige dunkle Schokolade mit intensiven fruchtigen Noten und hochwertigem Kakao schätzen. Diese Schokolade ist ein wahres Meisterwerk der Schokoladenkunst.

👉 Jetzt entdecken und den einzigartigen Geschmack der Madagascar Sambirano Valley 84% genießen!

Eigenschaften

ANBAUGEBIET:	MADAGASKAR
AUSZEICHNUNGEN:	GREAT TASTE
HERGESTELLT IN:	ENGLAND
KAKAOGEHALT:	80%-89%
NETTO-GEWICHT:	70 Gramm
SCHOKOLADE:	DUNKLE SCHOKOLADE
ZERTIFIKATE:	ALKOHOLFREI, HALAL, KOSCHER, VEGAN

Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Brennwert kj	2423 kj
Brennwert kcal	586 kcal
Fett	47 g
davon gesättigte Fettsäuren	30 g
Kohlenhydrate	22 g
davon Zucker	16 g
Eiweiß	11 g
Salz	0,02 g

Zusätzliche Informationen

Zutaten: Kakaomasse (mindestens 84%), Rohzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Produzent: Firetree Chocolate Limited / Holkham Road 3 / PE2 6TE Peterborough / Großbritannien

Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH / Elsässer Str. 8 / 53175 Bonn / Deutschland

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Woher stammt der Kakao?

Madagaskar, die große Inselnation vor der Südostküste Afrikas, ist weltweit bekannt für ihre aromatische Vielfalt – nicht nur bei Vanille, sondern auch bei Kakao. Im Nordwesten der Insel liegt das Sambirano-Tal, eine üppig grüne Region mit außergewöhnlichem Terroir, die als das Herz des madagassischen Kakaoanbaus gilt.

Das Tal profitiert von einem besonderen Mikroklima: Obwohl es in einer Region mit ausgeprägter Trockenzeit liegt, sorgen der Sambirano-Fluss und die Nähe zum Indischen Ozean für ausreichend Feuchtigkeit. Die tiefgründigen, nährstoffreichen Böden und ganzjährig warme Temperaturen zwischen 24 und 30 °C bieten ideale Bedingungen für den Anbau von Edelkakao.

Die Kakaofarmen in dieser Region sind meist kleine, familiengeführte Betriebe – häufig schwer zugänglich und weit verstreut im Nordwesten der Insel. Viele dieser Farmen tragen noch Spuren der französischen Kolonialzeit: Noch heute werden frisch geerntete Kakaofrüchte auf traditionellen französischen Ochsenkarren zur Fermentationsstation gebracht – ein Symbol für die tiefe Verwurzelung von Geschichte, Handwerk und Natur.

Angebaut wird hier überwiegend Trinitario-Kakao, eine edle Hybridsorte, die für ihre feine Aromatik bekannt ist. Kakao aus dem Sambirano-Tal zeichnet sich durch ein lebendiges, fruchtiges Geschmacksprofil aus – oft mit Noten von roten Beeren, Zitrus, floralen Akzenten und einem Hauch von Gewürzen oder Honig. Diese charakteristische Aromenvielfalt spiegelt die außergewöhnlichen Umweltbedingungen und die handwerkliche Sorgfalt wider, mit der die Bohnen angebaut, fermentiert und getrocknet werden.

Dank seiner herausragenden Qualität, klaren Herkunft und geschmacklichen Tiefe zählt Madagaskar-Kakao aus dem Sambirano-Tal zu den gefragtesten Ursprungskakaos weltweit – ein echtes Juwel der Bean-to-Bar-Szene.

ÜBER FIRETREE

Tauche ein in die Welt von Firetree, wo edle Bean-to-Bar-Schokoladen auf höchste Handwerkskunst und wissenschaftliche Präzision treffen. Jede Tafel entsteht aus erlesenen Kakaobohnen von abgelegenen, vulkanischen Inseln – Single Estate und mit größter Sorgfalt verarbeitet.

Durch die sorgfältige Röstung entfalten die Bohnen ihr volles Aroma – ein Zusammenspiel aus Natur, Wissen und Leidenschaft, das alle Sinne anspricht.

Ob intensiver Dunkelschokoladengenuss, samtige Milchschokolade oder fein ausbalancierte Aromenkompositionen – Firetree bietet außergewöhnlichen Schokoladengenuss für anspruchsvolle Genießer.

ENTDECKE

FIRETREE

100% GUADALCANAL - SALOMONEN

100% Kakao - Zurückhaltende Säure, ungewöhnlich mild und beinahe süß. Noten von Datteln und intensives Kakaoaroma.

Inhalt: 0.07 kg (117,14 €* / 1 kg)

8,20 €*

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50 %

72% KARKAR - PAPUA NEU GUINEA

**Dunkle Schokolade 72%** von Karkar, Papua-Neuguinea. Intensiver Kakao mit Brombeer- & Himbeernoten. Fruchtig, vollmundig & verführerisch.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

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72% MALEKULA - VANUATU

**Dunkle Schokolade 72%** aus Malekula, Vanuatu. Mit Noten von Kirsche, weißer Traube & Zitrone. Fruchtig, lebendig & handgefertigt.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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73% MINDANAO - PHILIPPINEN

**Dunkle Schokolade 73%** aus Mindanao, Philippinen. Mit Zitrus-, Honig- & Karamellnoten. Fruchtig, rund & einzigartig im Geschmack.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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50 %

75% MAKIRA - SALOMONEN

**Dunkle Schokolade 75%** aus Makira, Salomonen. Mit Aromen von Grapefruit, Rosine & Karamell. Komplex, fruchtig & einzigartig im Geschmack.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

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82% GUADALCANAL - SOLOMONEN

**Dunkle Schokolade 82%** aus Guadalcanal, Salomonen. Mit Noten von roten Früchten, Zitrus & Pflaume. Ideal für Liebhaber kräftigen Kakaos.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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84% SAMBIRANO-TAL - MADAGASKAR

**Dunkle Schokolade 84%** aus dem Sambirano-Tal. Intensiv & fruchtig mit Himbeer- und roten Fruchtnoten. Aus Madagaskars vulkanischem Boden.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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HAFER CAPPUCCINO - SOLOMON ISLANDS - GUADALCANAL 55 %

**Dunkle Schokolade 55% Salomonen Insel** – Pflanzliche Hafer-Cappuccino-Schokolade mit glutenfreiem Hafer, Kaffee und intensivem Kakao.

Inhalt: 0.07 kg (55,71 €* / 1 kg)

3,90 €*

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25 %

HAFER CAPPUCCINO 55 %

**Dunkle Schokolade 55%** mit glutenfreiem Hafer, feinem Kaffee & Guadalcanal-Kakao. Cremig, pflanzlich & ideal für Kaffeeliebhaber.

Inhalt: 0.07 kg (79,29 €* / 1 kg)

5,55 €* 7,40 €*

25 %

HISPANIOLA 72% DOMINIKANISCHE REPUBLIK

**Dunkle Schokolade 72%** aus der Dominikanischen Republik. Mit Noten von roten Früchten, kräftigem Kakao & einem Hauch grüner Banane.

Inhalt: 0.07 kg (79,29 €* / 1 kg)

5,55 €* 7,40 €*

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50 %

MILCHSCHOKOLADE 40% SALOMONEN GUADALCANAL

**Vollmilchschokolade 40%** aus Guadalcanal, Salomonen. Sanfter Kakao mit Karamell- & Zitrusnoten. Handgefertigt für echten Luxusgenuss.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

50 %

MILCHSCHOKOLADE PHILIPPINEN - MINDANAO 50 %

**Vollmilchschokolade 50%** aus Mindanao, Philippinen. Preisgekrönt mit Noten von Honig, Zitrus & Kakao. Cremig, rund & voller Charakter.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

MINI 100% GUADALCANAL - SALOMONEN

✨Kakao 100%✨ aus Guadalcanal, Salomonen. Intensiver Kakao & fruchtige Noten. Handgefertigt aus Edelkakaobohnen. Ein Meisterwerk!

Inhalt: 0.025 kg (156,00 €* / 1 kg)

3,90 €*

MINI 69% GUADALCANAL - SALOMONEN

**Dunkle Schokolade 69%** mit Noten von roten Früchten, Zitrus & Pflaumen. Fruchtig, ausgewogen & langanhaltend im Kakaogeschmack.

Inhalt: 0.025 kg (156,00 €* / 1 kg)

3,90 €*

PNG KAFFEE - PAPUA NEUGUINEA - KARKAR 68%

**Dunkle Schokolade 68% Espresso** Papua-Neuguinea-Kaffee und Single-Estate-Kakao. Das perfekte Geschenk für Kaffee- und Schokoladenliebhaber!

Inhalt: 0.07 kg (55,71 €* / 1 kg)

3,90 €*

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50 %

SALOMONEN 55% VEGANE SCHOKOLADE GUADALCANAL MIT HAFER

**Dunkle Schokolade 55%** vegan & glutenfrei. Cremiger Hafer trifft auf Single-Origin-Kakao von den Salomonen. Pflanzlicher Genuss pur.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

TRINKSCHOKOLADE 100% GUADALCANAL - SALOMONEN

✨Kakao 100% - Trinkschokolade✨ von Guadalcanal, Salomonen. Zuckerfrei mit Dattel- & Kakaonoten. Vegan, koscher & halal. Intensiver Ursprungsgeschmack.

Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)

17,90 €*

50 %

TRINKSCHOKOLADE 40% VOLLMILCH SALOMONEN GUADALCANAL

**Vollmilch Trinkschokolade 40%** mit sanfter Kakaonote, Karamell & Zitrus. Für heiße Milchschokolade. Vegetarisch, halal & koscher zertifiziert.

Inhalt: 0.245 kg (36,53 €* / 1 kg)

8,95 €* 17,90 €*

TRINKSCHOKOLADE 72% VANUATU

**Dunkle Trinkschokolade 72%** von der Insel Vanuatu. Mit Kirsch- & Kakaonoten. Vegan, koscher & halal. Vollmundig & ideal zum Verschenken.

Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)

17,90 €*

TRINKSCHOKOLADE 73% PHILIPPINEN MINDANAO

**Dunkle Trinkschokolade 73%** von den Philippinen. Mit Noten von Karamell & Honig. Vegan, koscher & halal. Für luxuriösen Trinkgenuss.

Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)

17,90 €*

VANUATU 100% MALEKULA

✨Kakao 100%✨ von Malakula Insel. Intensiv, pur & zuckerfrei. Handgefertigt für echte Kenner kraftvollen Kakaogeschmacks.

Inhalt: 0.07 kg (117,14 €* / 1 kg)

8,20 €*

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