100% GUADALCANAL - SALOMONEN

✨100% Kakao✨ - Zurückhaltende Säure, ungewöhnlich mild und beinahe süß. Noten von Datteln und intensives Kakaoaroma.

8,20 €*

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Produktnummer: FTR01

Produktinformationen "100% GUADALCANAL - SALOMONEN"

Dunkle Schokolade 100 %

Die einzigartigen und komplexen Aromen dieses reinen 100 %igen Kakaos entfalten sich durch einen langen, schonenden Röstprozess der ganzen Bohne. Diese behutsame Methode nimmt jede Spur von Bitterkeit und legt ein vielschichtiges Aromenspiel frei, das selbst die anspruchsvollsten Schokoladenliebhaber überraschen und begeistern wird.

🍫 Geschmacksprofil
In der Nase: warmer, frisch gebackener Schokoladen-Brownie. Am Gaumen: die natürliche Süße dieser edlen Bohnen offenbart Noten von intensivem Kakao, klebrig-süßer Dattel, mildem Schwarztee und feinen Anklängen roter Früchte – mit einem eleganten, langen Nachhall.

Eigenschaften

ANBAUGEBIET:	SALOMONEN
AUSZEICHNUNGEN:	GREAT TASTE
HERGESTELLT IN:	ENGLAND
KAKAOGEHALT:	90%-100%
NETTO-GEWICHT:	70 Gramm
SCHOKOLADE:	100%
ZERTIFIKATE:	ALKOHOLFREI, HALAL, KOSCHER, VEGAN

Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Energy kJ	2468 kj
Energy kcal	598 kcal
Fat	53 g
of which saturates	33 g
Carbohydrates	7,4 g
of which sugars	0 g
Protein	14 g
Salt	0,03 g

Zusätzliche Informationen

Zutaten: Kakaomasse (mindestens 100%).

Produzent: Firetree Chocolate Limited / Holkham Road 3 / PE2 6TE Peterborough / Großbritannien

Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH / Elsässer Str. 8 / 53175 Bonn / Deutschland

Nährwertangaben herunterladen

Woher stammt der Kakao?

Die Insel Guadalcanal gehört zu den größten und fruchtbarsten Inseln der Salomonen im Südpazifik. Entlang der Nordküste, nahe der Hauptstadt Honiara, baut Bäuerin Diana ihren Kakao an – auf kleinen Parzellen, umgeben von tropischer Vegetation und mit Blick auf das Meer. Wenn die Ernte einmal geringer ausfällt, kann sie sich auf ihre enge Gemeinschaft verlassen: benachbarte Farmer:innen helfen aus und sichern gemeinsam die Qualität und Menge des Kakaos. Diese Zusammenarbeit ist typisch für die Region – und ein Grund dafür, warum Kakao aus Guadalcanal so besonders ist.

Die natürlichen Bedingungen sind nahezu ideal: feuchttropisches Klima, regelmäßige Niederschläge, fruchtbare Vulkanböden und konstante Meeresbrisen. Die Kakaobäume gedeihen hier langsam und gleichmäßig, was sich in der Qualität der Bohnen widerspiegelt. Durch traditionelle Fermentation und sorgfältige Trocknung entstehen feinaromatische Bohnen mit komplexem Geschmacksprofil.

Kakao von Guadalcanal ist bekannt für seine ausgewogene Struktur, mit fruchtigen Noten, milder Säure und einem angenehm weichen Schmelz. Jede Bohne erzählt nicht nur von der Kraft des Terroirs, sondern auch von einer starken Gemeinschaft, die sich dem Anbau mit Herzblut widmet.

ÜBER FIRETREE

Tauche ein in die Welt von Firetree, wo edle Bean-to-Bar-Schokoladen auf höchste Handwerkskunst und wissenschaftliche Präzision treffen. Jede Tafel entsteht aus erlesenen Kakaobohnen von abgelegenen, vulkanischen Inseln – Single Estate und mit größter Sorgfalt verarbeitet.

Durch die sorgfältige Röstung entfalten die Bohnen ihr volles Aroma – ein Zusammenspiel aus Natur, Wissen und Leidenschaft, das alle Sinne anspricht.

Ob intensiver Dunkelschokoladengenuss, samtige Milchschokolade oder fein ausbalancierte Aromenkompositionen – Firetree bietet außergewöhnlichen Schokoladengenuss für anspruchsvolle Genießer.

ENTDECKE

FIRETREE

100% GUADALCANAL - SALOMONEN

✨100% Kakao✨ - Zurückhaltende Säure, ungewöhnlich mild und beinahe süß. Noten von Datteln und intensives Kakaoaroma.

8,20 €*

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72% KARKAR - PAPUA NEU GUINEA

**Dunkle Schokolade 72%** von Karkar, Papua-Neuguinea. Intensiver Kakao mit Brombeer- & Himbeernoten. Fruchtig, vollmundig & verführerisch.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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72% MALEKULA - VANUATU

**Dunkle Schokolade 72%** aus Malekula, Vanuatu. Mit Noten von Kirsche, weißer Traube & Zitrone. Fruchtig, lebendig & handgefertigt.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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73% MINDANAO - PHILIPPINEN

**Dunkle Schokolade 73%** aus Mindanao, Philippinen. Mit Zitrus-, Honig- & Karamellnoten. Fruchtig, rund & einzigartig im Geschmack.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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75% MAKIRA - SALOMONEN

**Dunkle Schokolade 75%** aus Makira, Salomonen. Mit Aromen von Grapefruit, Rosine & Karamell. Komplex, fruchtig & einzigartig im Geschmack.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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82% GUADALCANAL - SOLOMONEN

**Dunkle Schokolade 82%** aus Guadalcanal, Salomonen. Mit Noten von roten Früchten, Zitrus & Pflaume. Ideal für Liebhaber kräftigen Kakaos.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

84% SAMBIRANO-TAL - MADAGASKAR

**Dunkle Schokolade 84%** aus dem Sambirano-Tal. Intensiv & fruchtig mit Himbeer- und roten Fruchtnoten. Aus Madagaskars vulkanischem Boden.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

50 %

MILCHSCHOKOLADE 40% SALOMONEN GUADALCANAL

**Vollmilchschokolade 40%** aus Guadalcanal, Salomonen. Sanfter Kakao mit Karamell- & Zitrusnoten. Handgefertigt für echten Luxusgenuss.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

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50 %

MILCHSCHOKOLADE PHILIPPINEN - MINDANAO 50 %

**Vollmilchschokolade 50%** aus Mindanao, Philippinen. Preisgekrönt mit Noten von Honig, Zitrus & Kakao. Cremig, rund & voller Charakter.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

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MINI 72% KARKAR - PAPUA NEU GUINEA

Dunkle Schokolade - Walnuss- und Waldpilznoten stehen im Vordergrund, der Abgang erinnert an Trüffel.

Inhalt: 0.025 kg (156,00 €* / 1 kg)

3,90 €*

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TRINKSCHOKOLADE 100% GUADALCANAL - SALOMONEN

✨Kakao 100% - Trinkschokolade✨ von Guadalcanal, Salomonen. Zuckerfrei mit Dattel- & Kakaonoten. Vegan, koscher & halal. Intensiver Ursprungsgeschmack.

Inhalt: 0.245 kg (81,22 €* / 1 kg)

19,90 €*

TRINKSCHOKOLADE 40% VOLLMILCH SALOMONEN GUADALCANAL

**Vollmilch Trinkschokolade 40%** mit sanfter Kakaonote, Karamell & Zitrus. Für heiße Milchschokolade. Vegetarisch, halal & koscher zertifiziert.

Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)

17,90 €*

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TRINKSCHOKOLADE 72% VANUATU

**Dunkle Trinkschokolade 72%** von der Insel Vanuatu. Mit Kirsch- & Kakaonoten. Vegan, koscher & halal. Vollmundig & ideal zum Verschenken.

Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)

17,90 €*

TRINKSCHOKOLADE 73% PHILIPPINEN MINDANAO

**Dunkle Trinkschokolade 73%** von den Philippinen. Mit Noten von Karamell & Honig. Vegan, koscher & halal. Für luxuriösen Trinkgenuss.

Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)

17,90 €*

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VANUATU 100% MALEKULA

✨Kakao 100%✨ von Malakula Insel. Intensiv, pur & zuckerfrei. Handgefertigt für echte Kenner kraftvollen Kakaogeschmacks.

Inhalt: 0.07 kg (117,14 €* / 1 kg)

8,20 €*