ALMENDRA BLANCA 91% MEXICO
Der Kakao für diese Schokolade ist eine gefragte Rarität aus Mexiko. Nur kleine Mengen werden überhaupt nach Europa importiert. Handgemacht in Deutschland.
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Produktinformationen "ALMENDRA BLANCA 91% MEXICO"
Hinter dem klangvollen Namen dieser Kakaosorte steckt eine seltene und besonders milde Criollo-Varietät. Nur etwa 400 kg wurden nach Europa importiert - und ein kleiner Teil davon steckt in dieser Tafel!Dunkle Schokolade aus der mexikanischen Sorte Almendra Blanca. Frische Säure und Noten von spritzigen Trauben, cremige Konsistenz, im Abgang Aromen von Pekannuss.
Das Netto-Gewicht dieser Tafel beträgt 50 Gramm.
Eigenschaften
| ANBAUGEBIET: | MEXIKO |
|---|---|
| HERGESTELLT IN: | DEUTSCHLAND |
| KAKAOGEHALT: | 90%-100% |
| NETTO-GEWICHT: | 50 Gramm |
| SCHOKOLADE: | DUNKLE SCHOKOLADE |
| ZERTIFIKATE: | ALKOHOLFREI, BIO, HALAL, KOSCHER |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 2546,00 kj |
| Brennwert kcal | 609,00 kcal |
| Fett | 52,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 32,00 g |
| Kohlenhydrate | 20,00 g |
| davon Zucker | 13,00 g |
| Eiweiß | 14,00 g |
| Salz | 0,01 g |
Zusätzliche Informationen
Kakaomasse*, Rohrohrzucker*, Kakaobutter*
*aus biologischem Anbau
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-003