Zum Backen - Kuvertüren

Kuvertüre ist nicht gleich Kuvertüre, passionierte (Hobby-)Bäcker*innen wissen das. Wir bieten Euch deshalb verschiedene Kuvertüren hervorragender Qualität für ganz unterschiedliche Einsatzgebiete. Mit dabei sind sojafreie Varianten, die besonders Allergiker-freundlich sind. Die Kuvertüren von Weiss zeichnen sich durch intensiven Geschmack und die saubere Verarbeitung aus.

ANËO 34 %

Inhalt: 5 kg (19,30 €* / 1 kg)

96 , 49 € *

ANËO WEISS 34 % Kuvertüre - 100 Gramm

Weiße Kuvertüre – Der Name ist inspiriert von einem Ausdruck der Inuit für Schnee. Die Anëo ist von außerordentlich purem Weiß mit wunderbarem Glanz. Samtig und von tollem Schmelz, mit dem Geschmack von Milch und Vanille.Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (38,00 €* / 1 kg)

3 , 80 € *

CARAMELATTE MILCH 35 % Kuvertüre - 100 Gramm

Cremige Milchkuvertüre, verfeinert mit Karamell und einem Hauch Meersalz von der französischen Küste. Für raffinierte Naschereien wie Gebäck und Desserts. Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (36,00 €* / 1 kg)

3 , 60 € *

CEÏBA DUNKEL 64 % Bio-Kuvertüre - 100 Gramm

Dunkle Bio Kuvertüre – Ausdrucksstark herb, mit schöner Säure. Entwickelt sich dann zu holzigeren, runden Noten und dem Aroma gelber Früchte. Langanhaltender, herb-süßer Abgang. Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw.Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (36,00 €* / 1 kg)

3 , 60 € *

CEÏBA MILCH 42 % Bio-Kuvertüre - 100 Gramm

Milch-Kuvertüre – Intensiv schokoladig, ausgeglichen durch samtige Milchnoten. Röstaromen erinnern an Kaffee. Lang im Abgang, frisch und nicht zu süß. Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen ausZellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (36,00 €* / 1 kg)

3 , 60 € *

GALAXIE DUNKEL 67 % Kuvertüre - 100 Gramm

Dunkle Kuvertüre – Außergewöhnlicher Blend. Anfangs leicht fruchtig mit holzigen Noten, mit Übergang in ausdrucksstarke, bittersüße Töne. Ausbalanciert durch nussige Röstaromen. Langer Abgang. Geeignet für vielseitige Anwendung.Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (24,00 €* / 1 kg)

2 , 40 € *

GALAXIE MILCH 41 % Kuvertüre - 100 Gramm

Milch-Kuvertüre – Außergewöhnliche Kuvertüre, mit frischen, milchigen Noten und kräftigem Kakakogeschmack. Ein Anflug von Bitterkeit macht schnell Platz für warme Keksnoten. Langer Abgang.Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (24,00 €* / 1 kg)

2 , 40 € *

LI CHU DUNKEL 64 % Kuvertüre - 100 Gramm

Dunkle Kuvertüre – Bemerkenswert bei diesem Kakao ist sein leichter Einschlag ins rötliche. Sehr direkte Kakaonoten mit Anklängen von Vanille und Lakritz, die dann in frischen, säuerlichen Noten aufgehen. Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (30,00 €* / 1 kg)

3 , 00 € *

NEVEA WEISS 29 % Kuvertüre - 100 Gramm

Eine weiße Kuvertüre mit angenehmem Geschmack von Vanille und karamellisierter Milch. Sie eignet sich sowohl für Gebäck als auch für Ganache-Füllungen und bildet eine süße Basis für allerlei Köstlichkeiten. Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (28,00 €* / 1 kg)

2 , 80 € *

ORICAO 58 %

Dunkle Kuvertüre – Runder Schokoladengeschmack, süß und balanciert. Perfekt für den alltäglichen Gebrauch und geeignet für eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten. In 2 Größen erhältlich.

Inhalt: 1.8 kg (18,61 €* / 1 kg)

33 , 49 € *

ORICAO DUNKEL 58 % Kuvertüre - 100 Gramm

Dunkle Kuvertüre – Runder Schokoladengeschmack, süß und balanciert. Perfekt für den alltäglichen Gebrauch und geeignet für eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten. Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (26,00 €* / 1 kg)

2 , 60 € *

ORYOLA WEISS 30 % Kuvertüre - 100 Gramm

Weiße Haselnuss-Kuvertüre – Kuvertüre auf Basis von Haselnussmark und weißer Schokolade, gesüßt mit braunem Zucker für ein perfektes vollmundiges Finish mit tollen nussig-röstigen Noten, eine Erinnerung an Nougat.Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (36,00 €* / 1 kg)

3 , 60 € *

SANTARÉM 65 %

Inhalt: 5 kg (19,30 €* / 1 kg)

96 , 49 € *

SANTARÉM DUNKEL 65 % Kuvertüre - 100 Gramm

Dunkle Kuvertüre mit holzig-rauchigen Noten. Kann z.B. auch gut für die Verfeinerung von Wildgerichten verwendet werden. Aber auch als Kontrast in Süßspeisen macht die Santarém eine gute Figur. Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (27,00 €* / 1 kg)

2 , 70 € *

VAO BIO + VEGAN 42 % Kuvertüre - 100 Gramm

Eine vegane Kuvertüre nach Vorbild einer Vollmilch-Schokolade: Auf Basis von Kokos- und Reismehl entsteht eine süße, cremige Kuvertüre. Pro Einheit erhaltet Ihr 100 Gramm netto. Wenn Ihr also 200 Gramm benötigt, legt den Artikel zweimal im Warenkorb ab, usw. Verpackt werden die Kuvertüre-Drops in Cellophan-Tütchen aus Zellstoff.

Inhalt: 0.1 kg (35,00 €* / 1 kg)

3 , 50 € *

Bald wieder verfügbar

GALAXIE MILCH 41 % 1,8KG

Inhalt: 1.8 kg (23,27 €* / 1 kg)

41 , 89 € *

Bald wieder verfügbar

Pralinémasse

Pralinémasse – Traditionell hergestellt aus karamellisierten Haselnüssen und Mandeln, die anschließend zu einer Paste vermahlen werden. In der praktischen Haushaltsgröße für alle, die es lieben, zu backen.

Inhalt: 0.3 kg (49,67 €* / 1 kg)

14 , 90 € *