Kuvertüre und andere Zutaten

Kuvertüre ist nicht gleich Kuvertüre, passionierte (Hobby-)Bäcker*innen wissen das. Wir bieten Euch deshalb verschiedene Kuvertüren hervorragender Qualität für ganz unterschiedliche Einsatzgebiete. Mit dabei sind sojafreie Varianten, die besonders Allergiker-freundlich sind. Die Kuvertüren von Weiss zeichnen sich durch intensiven Geschmack und die saubere Verarbeitung aus.

ANËO 34 %

Weiße Kuvertüre – Der Name ist inspiriert von einem Ausdruck der Inuit für Schnee. Die Anëo ist von außerordentlich purem Weiß mit wunderbarem Glanz. Samtig und von tollem Schmelz, mit dem Geschmack von Milch und Vanille.

Inhalt: 5 kg (19,30 €* / 1 kg)

96 , 49 € *

Brotaufstrich Praliné Crunchy

Brotaufstrich – Crunchy Aufstrich aus karamellisierten Haselnüssen und Mandeln und Kakao. Ohne Palmöl, Farb-oder Konservierungsstoffe. Vegan.

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

9 , 90 € *

Brotaufstrich Praliné Fein

Brotaufstrich – Cremig-zarter Aufstrich aus karamellisierten Haselnüssen und Mandeln und Kakao. Ohne Palmöl, Farb-oder Konservierungsstoffe. Vegan.

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

9 , 90 € *

Caramelatte 35 %

Inhalt: 5 kg (19,30 €* / 1 kg)

96 , 49 € *

CEÏBA 64 %

Dunkle Bio Kuvertüre – Ausdrucksstark herb, mit schöner Säure. Entwickelt sich dann zu holzigeren, runden Noten und dem Aroma gelber Früchte. Langanhaltender, herb-süßer Abgang. In 2 Größen erhältlich.

Inhalt: 1.8 kg (24,44 €* / 1 kg)

43 , 99 € *

CEÏBA MILCH 42 %

Milch-Kuvertüre – Intensiv schokoladig, ausgeglichen durch samtige Milchnoten. Röstaromen erinnern an Kaffee. Lang im Abgang, frisch und nicht zu süß.

Inhalt: 5 kg (19,30 €* / 1 kg)

96 , 49 € *

Karamell-Aufstrich

Brotaufstrich – Wunderbares Karamell mit einem Hauch Fleur de Sel aus der Guerande. Egal ob zu Brot, Pancakes, Eis oder einfach pur – immer ein Genuss!

Inhalt: 0.2 kg (49,50 €* / 1 kg)

9 , 90 € *

LI CHU 64 %

Dunkle Kuvertüre – Bemerkenswert bei diesem Kakao ist sein leichter Einschlag ins rötliche. Sehr direkte Kakaonoten mit Anklängen von Vanille und Lakritz, die dann in frischen, säuerlichen Noten aufgehen. In 2 Größen erhältlich.

Inhalt: 1.8 kg (23,27 €* / 1 kg)

41 , 89 € *

ORICAO 58 %

Dunkle Kuvertüre – Runder Schokoladengeschmack, süß und balanciert. Perfekt für den alltäglichen Gebrauch und geeignet für eine Vielzahl an Verwendungsmöglichkeiten. In 2 Größen erhältlich.

Inhalt: 1.8 kg (18,61 €* / 1 kg)

33 , 49 € *

Oryola 30 %

Weiße Haselnuss-Kuvertüre – Kuvertüre auf Basis von Haselnussmark und weißer Schokolade, gesüßt mit braunem Zucker für ein perfektes vollmundiges Finish mit tollen nussig-röstigen Noten, eine Erinnerung an Nougat.

Inhalt: 5 kg (19,30 €* / 1 kg)

96 , 49 € *

Pralinémasse

Pralinémasse – Traditionell hergestellt aus karamellisierten Haselnüssen und Mandeln, die anschließend zu einer Paste vermahlen werden. In der praktischen Haushaltsgröße für alle, die es lieben, zu backen.

Inhalt: 0.3 kg (49,67 €* / 1 kg)

14 , 90 € *

SANTARÉM 65 %

Inhalt: 5 kg (19,30 €* / 1 kg)

96 , 49 € *

Bald wieder verfügbar

GALAXIE 67 %

Dunkle Kuvertüre – Außergewöhnlicher Blend. Anfangs leicht fruchtig mit holzigen Noten, mit Übergang in ausdrucksstarke, bittersüße Töne. Ausbalanciert durch nussige Röstaromen. Langer Abgang. Geeignet für vielseitige Anwendung. In 2 Größen erhältlich.

Inhalt: 1.8 kg (21,00 €* / 1 kg)

37 , 80 € *

Bald wieder verfügbar

GALAXIE MILCH 41 % 1,8KG

Milch-Kuvertüre – Außergewöhnliche Kuvertüre, mit frischen, milchigen Noten und kräftigem Kakakogeschmack. Ein Anflug von Bitterkeit macht schnell Platz für warme Keksnoten. Langer Abgang. In 2 Größen erhältlich.

Inhalt: 1.8 kg (23,27 €* / 1 kg)

41 , 89 € *