Martin Mayer Schokoladen | Bean-to-Bar & Fruchtfüllungen

Als gelernter Koch und Patissiêr hat Martin Mayer ein Händchen für sagenhaft leckere Geschmackskompositionen. Seine Bean-to-Bar-Schokoladen bieten puren Genuss. In den gefüllten Tafeln kommen hauptsächlich heimische Obstsorten aus seiner österreichischen Heimat zum Einsatz. Saisonal gewürzte Tafeln runden das Sortiment ab.

ALLES GUTE - – MILCHSCHOKOLADE MIT HIMBEERE & KAKAONIBS 38 %

Milchschokolade – Gefriergetrocknete Himbeeren werden schon beim Vermahlen der Kakaobohnen mit in die Kakaomasse eingearbeitet. Abgerundet wird die Tafel mit karamellisierten Kakaobohnensplittern. Knackig-fruchtiges Finish. – Kakaoherkunft: Blen

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

ALTO BENI 75%

Dunkle Schokolade – Hergestellt aus Kakao aus dem Westen Boliviens. Erdiges, malziges Geschmacksprofil mit Noten von Heidelbeeren und Walnuss.

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

CHUNO 85 %

Dunkle Schokolade – Hergestellt aus Kakao aus dem Norden Nicaraguas. Intensive Schokoladentöne, nussig, Noten von reifen Zitronen und schwarzen Oliven.

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

CRANBERRY KOKOSNUSS 38 %

Vegane Kokosmilch-Schokolade – Erfrischend-milde Schokolade auf Basis von Kokosmilch mit Cranberries und Kokosraspeln.

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

DANKE - MILCHSCHOKOLADE MIT NOUGAT & HASELNÜSSEN 45 %

Milchschokolade – Mit Haselnuss-Nougat direkt in der Kakaomasse, ähnlich einem Gianduja, und Haselnussstückchen: ein cremig-knackiges Vergnügen.

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

EIERLIKÖR 65 %

Gefüllte dunkle Schokolade – Der Klassiker zu Ostern: Cremige Eierlikörfüllung umhüllt von dunkler Schokolade. Enthält Alkohol.

Inhalt: 11 Stück (0,59 €* / 1 Stück)

6 , 50 € *

ERDNUSS SALZKARAMELL 48 %

Vegane Kokosmilch-Schokolade – Mit gerösteten Erdnüssen und leicht gesalzenem Karamell. Kokosmehl sorgt für eine cremige Konsistenz.

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

FÜR DICH – MILCHSCHOKOLADE MIT NOUGAT & HASELNÜSSEN 45 %

Milchschokolade – Mit Haselnuss-Nougat direkt in der Kakaomasse, ähnlich einem Gianduja, und Haselnussstückchen: ein cremig-knackiges Vergnügen.

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

HAPPY BIRTHDAY - MILCHSCHOKOLADE MIT NOUGAT & HASELNÜSSEN 45 %

Milchschokolade – Mit Haselnuss-Nougat direkt in der Kakaomasse, ähnlich einem Gianduja, und Haselnussstückchen: ein cremig-knackiges Vergnügen.

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

HASELNUSS MILCH HALBDUNKEL 55 %

Dunkle Schokolade – Bestreut mit Stücken von leicht gerösteten Haselnüssen. Angenehm schmelzige, halbdunkle Schokolade.

Inhalt: 0.07 kg (92,86 €* / 1 kg)

6 , 50 € *

HIMBEER PISTAZIE VEGAN 72 %

Dunkle Schokolade – Schonend gefriergetrocknete Himbeeren in der Kakaomasse verleihen der Schokolade intensive Fruchtnoten. Gehackte Pistazien runden den Genuss ab.

Inhalt: 0.07 kg (70,00 €* / 1 kg)

4 , 90 € *

HOLUNDERBLÜTE & BEERE 65 %

Gefüllte dunkle Schokolade – Sommerlich herb-fruchtige Schokolade mit Holunderblüten und Holunderbeeren. Enthält Alkohol.

Inhalt: 0.07 kg (92,86 €* / 1 kg)

6 , 50 € *

HONIG MANDEL KROKANT 36 %

Vollmilschokolade mit Honig gesüßt und mit in Karamell gehüllten Mandelstücken bestreut - 36% Kakaoanteil.Dezente Kakaonoten verschmelzen in dieser Milchschokolade mit dem süßen Aroma von Bienenhonig. Karamellisierte Mandelsplitter runden das Gesamtbild dieser Schokolade harmonisch ab und sorgen für den gewissen Knack.

Inhalt: 0.07 kg (92,86 €* / 1 kg)

6 , 50 € *

KÜRBISKERN - LEICHT GESALZEN 39 %

Vollmilchschokolade – Cremige Milchschokolade mit gerösteten, gehackten, leicht gesalzenen Kürbiskernen aus Oberösterreich.

Inhalt: 0.07 kg (78,57 €* / 1 kg)

5 , 50 € *

LACHUA 70%

Dunkle Schokolade – Kakao aus Zentralamerika mit betonter Fruchtigkeit und intensiven Schokoladennoten. Erinnert an gelbe Früchte, langanhaltendes Aroma im Abgang.

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

LACHUA 70% - SALE

Dunkle Schokolade – Kakao aus Zentralamerika mit betonter Fruchtigkeit und intensiven Schokoladennoten. Erinnert an gelbe Früchte, langanhaltendes Aroma im Abgang.

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

MAYA MOUNTAIN 70%

Dunkle Schokolade – Kakao aus dem Osten Mittelamerikas. Schokoladig, fruchtige Aromen mit einem Anflug von reifer Ananas, Pfirsich und Sahne.

Inhalt: 0.07 kg (98,57 €* / 1 kg)

6 , 90 € *

MIT LIEBE – MILCHSCHOKOLADE MIT HIMBEERE & KAKAONIBS 38 %

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

NOISETTE HASELNUSS VEGAN 48%

Halbdunkle Schokolade – Zartschmelzende Komposition aus Haselnusspaste und Kakaomasse. Ein dunkles Gianduja, versehen mit Haselnusssplittern.

Inhalt: 0.07 kg (70,00 €* / 1 kg)

4 , 90 € *

ORANGE WACHOLDER 72 %

Dunkle Schokolade – Würzige, karamellisierte Wacholderbeeren und aromatische Stückchen von Orangenschale bilden ein spannendes Duo.

Inhalt: 0.07 kg (84,29 €* / 1 kg)

5 , 90 € *

QUITTE 63 %

Gefüllte dunkle Schokolade – Quitten gehören botanisch zu den Rosen- und damit den Apfelgewächsen und werden schon lange in Österreich geschätzt. Ihre liebliche Aromatik entfaltet sich umhüllt von dunkler Edelschokolade besonders gut. – Ka

Inhalt: 0.07 kg (92,86 €* / 1 kg)

6 , 50 € *

WALNUSS TRAUBE 70 %

Dunkle Schokolade – Bestreut mit milden, von hand-geernteten Walnüssen aus dem Hausruckviertel in Österreich, verfeinert mit leckeren Rosinen.

Inhalt: 0.07 kg (92,86 €* / 1 kg)

6 , 50 € *

WEICHSEL KORIANDER 38 %

Gefüllte Milchschokolade – Sauerkirschen aus dem Hausgarten von Martin Mayer bilden die Grundlage der Füllung. Würzig abgerundet durch eine Prise Koriander. Enthält Alkohol.

Inhalt: 0.07 kg (92,86 €* / 1 kg)

6 , 50 € *

Bald wieder verfügbar

BRÜNNERLING ALTER APFEL 70 %

Gefüllte dunkle Schokolade – Brünnerling ist eine alte Apfelsorte, die bereits seit dem 16. Jhdt auf Streuobstwiesen wächst. Aus jenen Äpfeln und Apfelbrand, der 6 Jahre im Eichenfass lagern durfte, kreiert Martin Mayer diese Schokolade. Enthält A

Inhalt: 0.07 kg (92,86 €* / 1 kg)

6 , 50 € *