Ajala aus Tschechien

Silvia und Filip von Ajala haben sich einer sehr ursprünglichen Herstellungsmethode von Schokolade verschrieben. Durch schonende Röstung und lange Reifeprozesse entstehen vielfältige, vegane Schokoladen. Die Zutatenlisten sind bewusst kurz gehalten: Hir sollen die Aromen des Kakaos ungetrübt zur Geltung kommen.

BABY BANANEN IN DUNKLER SCHOKOLADE

Süße Babybananen, umhüllt von zartschmelzender 63-prozentiger Schokolade, bieten ein unvergleichliches Genusserlebnis. Die sonnengetrockneten Bananen stammen direkt von ugandischen Kleinbauern, die für ihre intensive und natürliche Anbaumethode bekannt sind. Durch die starke Sonne und die sorgfältige Pflege entsteht eine Banane mit außergewöhnlich fruchtig-karamelligem Aroma, das sich perfekt mit der dunklen Schokolade ergänzt. Diese wird aus edlen Kakaobohnen der Semuliki-Waldregion in Uganda gefertigt, um höchsten Ansprüchen an Geschmack und Qualität gerecht zu werden.Eine meisterhafte Komposition aus echter Banane und intensiver Schokolade – kompromisslos in der Wahl der Rohstoffe, direkt und fair vom Bauern bezogen, ohne Chemikalien und im Einklang mit der Natur angebaut.

Inhalt: 0.15 kg (99,33 €* / 1 kg)

14,90 €*

BROT 66%

Dunkle Single-Origin-Schokolade – Hochgradig süchtig machen- de Schokolade mit knusprigen, getrockneten Roggenbrotkrümeln, gewürzt mit einer Ahnung Kümmel und Salz.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

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CHILI 70%

Dunkle Schokolade – Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao, ein Hauch Chili verleiht warme Schärfe.

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

DOMINIKANISCHE REPUBLIK 70%

Dunkle Single-Origin-Schokolade – Aus karibischem Edelkakao mit einem Geschmacksprofil von gerösteten Erdnüssen, Honig, Sahne und subtilen Kirschnoten.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

ECUADOR 100%

Single-Origin-Kakaomasse - Eine intensive Tafel mit holzig-krautigem Geschmack und einer Note von gerösteter Walnuss. Im Abgang trockener Rotwein und Dörrpflaumen.

Inhalt: 0.045 kg (197,78 €* / 1 kg)

8,90 €*

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ECUADOR 70%

Dunkle Single-Origin-Schokolade - Fruchtige dunkle Schokolade, Waldfrüchte und Tee bilden die Basis. Der langanhaltende Geschmack wird gekrönt durch starke Noten von gebrannter Mandel.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

HAITI 70%

Dunkle Single-Origin-Schokolade – Aus karibischem Edelkakao mit einem Geschmacksprofil von gerösteten Nüssen, Nougat und Datteln.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

HASELNUSS NOUGAT 48%

Kakao aus der Dominikanischen Republik und feine Haselnüsse ergeben eine süß-cremige Gianduja-Masse. Natürlicher, unverfälschter Geschmack machen diese Tafel zu einem Muss für Nougat-Fans.

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

KAFFEE 70%

Dunkle Schokolade – Blend aus süd- und mittelamerikanischem Kakao. Veredelt mit frisch geröstetem Kaffee der tschechischen Rösterei Doubleshot. Noten von Früchten, Nüssen und Karamell.

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

KOKOSNUSS CREME 55%

Vegane Kokosnussmilch-Schokolade – Kräftige, cremige Milchschokolade mit deutlich fruchtiger Kokosnote auf Basis von einem Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao.

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

MANDELN 70%

Dunkle Schokolade – Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao, bestreut mit leicht gerösteten Mandeln.

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

MANGO IN DUNKLER SCHOKOLADE

Inhalt: 0.15 kg (112,67 €* / 1 kg)

16,90 €*

MEERSALZ 70%

Dunkle Schokolade – Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao, abgerundet mit einer Prise Meersalz.

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

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MOHN & SAUERKIRSCHE 59%

Inspiriert von traditionellen Mohnkuchen und sommerlich-ländlichen Obstgärten vewöhnt uns diese Tafel mit feiner Mohnsaat und getrockneter Sauerkirsche. Die kleine Belohnung ür zwischendurch mit einem Hauch Nostalgie.

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

ORANGE & BLÜTEN 70%

Dunkle Schokolade – Blend aus karibischem und südamerikanischem Edelkakao. Lebendige Schokolade, verfeinert mit Wildorangenöl und bestreut mit getrockneten, bunten essbaren Blüten.

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

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TANSANIA 70%

Dunkle Single-Origin-Schokolade – Aus ostafrikanischem Edelkakao mit einem Geschmacksprofil von Waldfrüchten, Himbeeren, roten Johannisbeeren und Brownies.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

UGANDA 70%

Single-Origin-Schokolade mit Kakao aus Uganda. Ein süßer Duft kündigt an, was Du von dieser Tafel erwarten kannst: Schokoladige Samtigkeit, ein Hauch Banane und Honigmelone.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

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VANILLE & ROSE 70%

Eine dunkle Schokolade mit leichter Säure und einer Spur Johannisbeere und Aprikose, verfeinert mit eleganter Vanille. Getrocknete Rosenblüten zieren diese Tafel und verleihen ihr außerdem einen zarten Duft.

Inhalt: 0.045 kg (142,22 €* / 1 kg)

6,40 €*

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VANILLEKIPFERL 48 %

Süße, cremige und mit Walnuss verfeinerte Schokolade mit cremigem Schmelz und feinen Stückchen von liebevoll gebackenen Vanillekipferln.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

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WEIHNACHTEN 67 %

Dunkle Schokolade mit feinsten Weihnachtsgewürzen, die an gemütliche Adventsabende und feierliche Familientreffen erinnern.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

WEIN

Dunkle Single-Origin-Schokolade – Kakaonibs aus Haiti, mazeriert in slowakischem Natur-Wein, für eine Schokolade mit einer tiefen, fruchtigen Note und einem süßen, sahnigen Abgang.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

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WHISKY 65%

Dunkle Single-Origin-Schokolade – Kakaonibs aus Haiti, die im berühmten Laphroaig-Whisky mazeriert und anschließend gemahlen und zu einer köstlichen Schokolade gegossen werden.

Inhalt: 0.045 kg (175,56 €* / 1 kg)

7,90 €*

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