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Silvia und Filip von Ajala haben sich einer sehr ursprünglichen Herstellungsmethode von Schokolade verschrieben. Durch schonende Röstung und lange Reifeprozesse entstehen vielfältige, vegane Schokoladen. Die Zutatenlisten sind bewusst kurz gehalten: Hir sollen die Aromen des Kakaos ungetrübt zur Geltung kommen.
BROT BROT
BROT
Dunkle Single-Origin-Schokolade – Hochgradig süchtig machen- de Schokolade mit knusprigen, getrockneten Roggenbrotkrümeln, gewürzt mit einer Ahnung Kümmel und Salz.

Inhalt: 0.045 kg (131,11 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

CHILI 70% CHILI 70%
CHILI 70%
Dunkle Schokolade – Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao, ein Hauch Chili verleiht warme Schärfe.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

DOMINIKANISCHE REPUBLIK 70% DOMINIKANISCHE REPUBLIK 70%
DOMINIKANISCHE REPUBLIK 70%
Dunkle Single-Origin-Schokolade – Aus karibischem Edelkakao mit einem Geschmacksprofil von gerösteten Erdnüssen, Honig, Sahne und subtilen Kirschnoten.

Inhalt: 0.045 kg (131,11 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

ECUADOR 100%
ECUADOR 100%
Single-Origin-Kakaomasse - Eine intensive Tafel mit holzig-krautigem Geschmack und einer Note von gerösteter Walnuss. Im Abgang trockener Rotwein und Dörrpflaumen.

Inhalt: 0.045 kg (131,11 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

HAITI 70% HAITI 70%
HAITI 70%
Dunkle Single-Origin-Schokolade – Aus karibischem Edelkakao mit einem Geschmacksprofil von gerösteten Nüssen, Nougat und Datteln.

Inhalt: 0.045 kg (131,11 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

HASELNUSS NOUGAT 48%
HASELNUSS NOUGAT 48%
Kakao aus der Dominikanischen Republik und feine Haselnüsse ergeben eine süß-cremige Gianduja-Masse. Natürlicher, unverfälschter Geschmack machen diese Tafel zu einem Muss für Nougat-Fans.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

KAFFEE 70% KAFFEE 70%
KAFFEE 70%
Dunkle Schokolade – Blend aus süd- und mittelamerikanischem Kakao. Veredelt mit frisch geröstetem Kaffee der tschechischen Rösterei Doubleshot. Noten von Früchten, Nüssen und Karamell.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

KOKOSNUSS CREME 55% KOKOSNUSS CREME 55%
KOKOSNUSS CREME 55%
Vegane Kokosnussmilch-Schokolade – Kräftige, cremige Milchschokolade mit deutlich fruchtiger Kokosnote auf Basis von einem Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

MANDELN 70% MANDELN 70%
MANDELN 70%
Dunkle Schokolade – Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao, bestreut mit leicht gerösteten Mandeln.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

MEERSALZ 70% MEERSALZ 70%
MEERSALZ 70%
Dunkle Schokolade – Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao, abgerundet mit einer Prise Meersalz.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

MOHN & SAUERKIRSCHE 59%
MOHN & SAUERKIRSCHE 59%
Inspiriert von traditionellen Mohnkuchen und sommerlich-ländlichen Obstgärten vewöhnt uns diese Tafel mit feiner Mohnsaat und getrockneter Sauerkirsche. Die kleine Belohnung ür zwischendurch mit einem Hauch Nostalgie.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

ORANGE & BLÜTEN 70% ORANGE & BLÜTEN 70%
ORANGE & BLÜTEN 70%
Dunkle Schokolade – Blend aus karibischem und südamerikanischem Edelkakao. Lebendige Schokolade, verfeinert mit Wildorangenöl und bestreut mit getrockneten, bunten essbaren Blüten.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

PEKANNUSS 70% PEKANNUSS 70%
PEKANNUSS 70%
Dunkle Schokolade – Blend aus bio-zertifiziertem Edelkakao, verfeinert mit leicht gerösteten Pekannüssen.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

TANSANIA 70% TANSANIA 70%
TANSANIA 70%
Dunkle Single-Origin-Schokolade – Aus ostafrikanischem Edelkakao mit einem Geschmacksprofil von Waldfrüchten, Himbeeren, roten Johannisbeeren und Brownies.

Inhalt: 0.045 kg (131,11 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

UGANDA 70%
UGANDA 70%
Single-Origin-Schokolade mit Kakao aus Uganda. Ein süßer Duft kündigt an, was Du von dieser Tafel erwarten kannst: Schokoladige Samtigkeit, ein Hauch Banane und Honigmelone.

Inhalt: 0.045 kg (131,11 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

VANILLE & ROSE 70%
VANILLE & ROSE 70%
Eine dunkle Schokolade mit leichter Säure und einer Spur Johannisbeere und Aprikose, verfeinert mit eleganter Vanille. Getrocknete Rosenblüten zieren diese Tafel und verleihen ihr außerdem einen zarten Duft.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

WEIN WEIN
WEIN
Dunkle Single-Origin-Schokolade – Kakaonibs aus Haiti, mazeriert in slowakischem Natur-Wein, für eine Schokolade mit einer tiefen, fruchtigen Note und einem süßen, sahnigen Abgang.

Inhalt: 0.045 kg (131,11 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

WHISKY WHISKY
WHISKY
Dunkle Single-Origin-Schokolade – Kakaonibs aus Haiti, die im berühmten Laphroaig-Whisky mazeriert und anschließend gemahlen und zu einer köstlichen Schokolade gegossen werden.

Inhalt: 0.045 kg (131,11 €* / 1 kg)

5 , 90  € *

Bald wieder verfügbar
KAFFEEKIRSCHE CASCARA 60% KAFFEEKIRSCHE CASCARA 60%
KAFFEEKIRSCHE CASCARA 60%
Dunkle Schokolade – Blend aus süd-und mittelamerikanischen Edelkakaos, veredelt mit Cascara. So heißt das Fruchtfleisch, das die Kaffeebohne umgibt, auch Kaffeekirsche genannt. Einzigartiges, fruchtiges, leicht herbes Aroma mit Tabaknoten.

Inhalt: 0.045 kg (108,89 €* / 1 kg)

4 , 90  € *

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