75 % TRINITARIO & SCHWARZER PFEFFER
Die BIO zertifizierte Plantage ist im Sambirano Tal gelegen, im Nord-Westen von Madagaskar. Bertil Akesson´s Land erstreckt sich über 2000 Hektar und ist in mehrere kleine Plantagen aufgeteilt. Seit 1920 pflanzt diese Farm den weltweit aromatischsten
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Produktinformationen "75 % TRINITARIO & SCHWARZER PFEFFER"
Dunkle Schokolade – Fruchtig-süß und herb, mit Noten von roten Beeren, kombiniert mit schwarzem Pfeffer, der im Aroma an Pinienkerne und grüne Früchte erinnert. Der Pfeffer wächst zusammen mit dem Kakao in Mischkultur auf Bejofo Estate.
– Ka
Eigenschaften
| ANBAUGEBIET: | MADAGASKAR |
|---|---|
| HERGESTELLT IN: | FRANKREICH |
| KAKAOGEHALT: | 70%-79% |
| NETTO-GEWICHT: | 60 Gramm |
| SCHOKOLADE: | DUNKLE SCHOKOLADE |
| VEREDELT MIT: | GEWÜRZE |
| ZERTIFIKATE: | ALKOHOLFREI, BIO |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 2386,00 kj |
| Brennwert kcal | 575,00 kcal |
| Fett | 45,80 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,20 g |
| Kohlenhydrate | 31,40 g |
| davon Zucker | 24,50 g |
| Eiweiß | 9,30 g |
| Salz | 0,77 g |
Allergene
| Soja | Ja |
Zusätzliche Informationen
Zutaten: Bio-Kakao (75%), Bio-Rohrzucker, reine Bio-Kakaobutter, schwarzer Pfeffer (2%), Emulgator (GVO-freies SOJALECITHIN)
Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-01
Produzent: AO Global Sprl / Avenue Napoleon 65 / 1180 Uccle / Belgien