FIRETREE

72% KARKAR - PAPUA NEU GUINEA

**Dunkle Schokolade 72%** von Karkar, Papua-Neuguinea. Intensiver Kakao mit Brombeer- & Himbeernoten. Fruchtig, vollmundig & verführerisch.

Fair gehandelter Kakao
Vulkanischer Kakao – intensiv & aromatisch
Bean to Bar aus Großbritannien

3,70 €*

% 7,40 €* (50% gespart)

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

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Produktnummer: FTR07

Produktinformationen "72% KARKAR - PAPUA NEU GUINEA"

Karkar Island 72% – Dunkle Schokolade aus Papua-Neuguinea

🍫 Ein einzigartiges Schokoladenerlebnis. Die Karkar Island 72% Dunkle Schokolade wird aus den besten Kakaobohnen von der abgelegenen Karkar-Insel vor der Nordküste von Papua-Neuguinea hergestellt. Diese Schokolade beeindruckt mit reifer Brombeere, gebackener Himbeere und einer intensiven Kakao-Note, die in einem klebigen Melasse-Abgang endet. Ein Muss für Liebhaber dunkler Schokolade.

🌿 Herkunft und Qualität
Der Kakao stammt von den Goodyear- und Middleton-Familien, die die Insel mit ihrer jahrelangen Erfahrung bewirtschaften. Sie sind zwei der wichtigsten Arbeitgeber auf der Insel, wobei die Farmarbeiter seit Generationen für die Familien arbeiten, da die Arbeitsbedingungen fair und nachhaltig sind.

🏅 Mit Exzellenz handgefertigt
Diese Schokolade wird mit Bean-to-Bar-Handwerkskunst hergestellt und hat den Great Taste Award 2024 gewonnen. Sie spiegelt das einzigartige Terroir der vulkanischen Insel wider und bietet ein reichhaltiges, komplexes Geschmackserlebnis.

🎁 Perfekt für Schokoladenliebhaber
Ideal für diejenigen, die dunkle Schokolade mit komplexen, fruchtigen Aromen und hochwertigem Kakao schätzen, ist diese Tafel ein wahres Meisterwerk.

👉 Jetzt entdecken und den einzigartigen Geschmack der Karkar Island Schokolade genießen!

Eigenschaften

ANBAUGEBIET:	PAPUA NEU GUINEA
AUSZEICHNUNGEN:	GREAT TASTE
HERGESTELLT IN:	ENGLAND
KAKAOGEHALT:	70%-79%
NETTO-GEWICHT:	70 Gramm
SCHOKOLADE:	DUNKLE SCHOKOLADE
ZERTIFIKATE:	ALKOHOLFREI, HALAL, KOSCHER, VEGAN

Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Brennwert kj	2341 kj
Brennwert kcal	564 kcal
Fett	41 g
davon gesättigte Fettsäuren	25 g
Kohlenhydrate	34 g
davon Zucker	29 g
Eiweiß	9,6 g
Salz	0,02 g

Zusätzliche Informationen

Zutaten: Kakaomasse (mindestens 72%), Rohzucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Produzent: Firetree Chocolate Limited / Holkham Road 3 / PE2 6TE Peterborough / Großbritannien

Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH / Elsässer Str. 8 / 53175 Bonn / Deutschland

Nährwertangaben herunterladen

Woher stammt der Kakao?

Karkar ist eine abgelegene Vulkaninsel vor der Nordküste Papua-Neuguineas, fast kreisrund, wild bewachsen und nur über eine einzige schmale Straße erschlossen. Auf den fruchtbaren Hängen eines aktiven Vulkans bauen die Familien Goodyear und Middleton seit Generationen Kakao an – sie gehören zu den größten Arbeitgebern auf der Insel. Viele ihrer Arbeiter:innen sind ebenfalls in Familienverbänden seit Jahrzehnten auf den Farmen tätig – ein Zeichen für das Vertrauen, die fairen Bedingungen und die starke soziale Bindung, die diese Anbaukultur prägt.

Das Terroir der Insel ist außergewöhnlich: mineralreiche Vulkanböden, tropisches Klima mit regelmäßigen Regenfällen und kühlen Meeresbrisen schaffen ein optimales Mikroklima für hochwertigen Kakaoanbau. Die Kakaobäume wachsen hier langsam und kräftig, was zu einer intensiven Aromenbildung führt.

Die Bohnen von Karkar sind bekannt für ihr vielschichtiges, klares Aromaprofil – oft mit floralen, fruchtigen Noten, ausgewogener Säure und einem feinen Schmelz. Die sorgfältige Fermentation und Trocknung auf den Farmen bewahren die natürlichen Nuancen und verleihen dem Kakao Tiefe und Eleganz. Karkar steht nicht nur für Qualität, sondern auch für soziale Verantwortung und nachhaltige Anbautradition.

ÜBER FIRETREE

Tauche ein in die Welt von Firetree, wo edle Bean-to-Bar-Schokoladen auf höchste Handwerkskunst und wissenschaftliche Präzision treffen. Jede Tafel entsteht aus erlesenen Kakaobohnen von abgelegenen, vulkanischen Inseln – Single Estate und mit größter Sorgfalt verarbeitet.

Durch die sorgfältige Röstung entfalten die Bohnen ihr volles Aroma – ein Zusammenspiel aus Natur, Wissen und Leidenschaft, das alle Sinne anspricht.

Ob intensiver Dunkelschokoladengenuss, samtige Milchschokolade oder fein ausbalancierte Aromenkompositionen – Firetree bietet außergewöhnlichen Schokoladengenuss für anspruchsvolle Genießer.

ENTDECKE

FIRETREE

100% GUADALCANAL - SALOMONEN

100% Kakao - Zurückhaltende Säure, ungewöhnlich mild und beinahe süß. Noten von Datteln und intensives Kakaoaroma.

8,20 €*

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50 %

72% KARKAR - PAPUA NEU GUINEA

**Dunkle Schokolade 72%** von Karkar, Papua-Neuguinea. Intensiver Kakao mit Brombeer- & Himbeernoten. Fruchtig, vollmundig & verführerisch.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

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72% MALEKULA - VANUATU

**Dunkle Schokolade 72%** aus Malekula, Vanuatu. Mit Noten von Kirsche, weißer Traube & Zitrone. Fruchtig, lebendig & handgefertigt.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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73% MINDANAO - PHILIPPINEN

**Dunkle Schokolade 73%** aus Mindanao, Philippinen. Mit Zitrus-, Honig- & Karamellnoten. Fruchtig, rund & einzigartig im Geschmack.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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50 %

75% MAKIRA - SALOMONEN

**Dunkle Schokolade 75%** aus Makira, Salomonen. Mit Aromen von Grapefruit, Rosine & Karamell. Komplex, fruchtig & einzigartig im Geschmack.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

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82% GUADALCANAL - SOLOMONEN

**Dunkle Schokolade 82%** aus Guadalcanal, Salomonen. Mit Noten von roten Früchten, Zitrus & Pflaume. Ideal für Liebhaber kräftigen Kakaos.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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84% SAMBIRANO-TAL - MADAGASKAR

**Dunkle Schokolade 84%** aus dem Sambirano-Tal. Intensiv & fruchtig mit Himbeer- und roten Fruchtnoten. Aus Madagaskars vulkanischem Boden.

Inhalt: 0.07 kg (105,71 €* / 1 kg)

7,40 €*

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HAFER CAPPUCCINO - SOLOMON ISLANDS - GUADALCANAL 55 %

**Dunkle Schokolade 55% Salomonen Insel** – Pflanzliche Hafer-Cappuccino-Schokolade mit glutenfreiem Hafer, Kaffee und intensivem Kakao.

Inhalt: 0.07 kg (55,71 €* / 1 kg)

3,90 €*

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25 %

HAFER CAPPUCCINO 55 %

**Dunkle Schokolade 55%** mit glutenfreiem Hafer, feinem Kaffee & Guadalcanal-Kakao. Cremig, pflanzlich & ideal für Kaffeeliebhaber.

Inhalt: 0.07 kg (79,29 €* / 1 kg)

5,55 €* 7,40 €*

25 %

HISPANIOLA 72% DOMINIKANISCHE REPUBLIK

**Dunkle Schokolade 72%** aus der Dominikanischen Republik. Mit Noten von roten Früchten, kräftigem Kakao & einem Hauch grüner Banane.

Inhalt: 0.07 kg (79,29 €* / 1 kg)

5,55 €* 7,40 €*

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50 %

MILCHSCHOKOLADE 40% SALOMONEN GUADALCANAL

**Vollmilchschokolade 40%** aus Guadalcanal, Salomonen. Sanfter Kakao mit Karamell- & Zitrusnoten. Handgefertigt für echten Luxusgenuss.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

50 %

MILCHSCHOKOLADE PHILIPPINEN - MINDANAO 50 %

**Vollmilchschokolade 50%** aus Mindanao, Philippinen. Preisgekrönt mit Noten von Honig, Zitrus & Kakao. Cremig, rund & voller Charakter.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

MINI 100% GUADALCANAL - SALOMONEN

✨Kakao 100%✨ aus Guadalcanal, Salomonen. Intensiver Kakao & fruchtige Noten. Handgefertigt aus Edelkakaobohnen. Ein Meisterwerk!

Inhalt: 0.025 kg (156,00 €* / 1 kg)

3,90 €*

MINI 69% GUADALCANAL - SALOMONEN

**Dunkle Schokolade 69%** mit Noten von roten Früchten, Zitrus & Pflaumen. Fruchtig, ausgewogen & langanhaltend im Kakaogeschmack.

Inhalt: 0.025 kg (156,00 €* / 1 kg)

3,90 €*

PNG KAFFEE - PAPUA NEUGUINEA - KARKAR 68%

**Dunkle Schokolade 68% Espresso** Papua-Neuguinea-Kaffee und Single-Estate-Kakao. Das perfekte Geschenk für Kaffee- und Schokoladenliebhaber!

Inhalt: 0.07 kg (55,71 €* / 1 kg)

3,90 €*

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50 %

SALOMONEN 55% VEGANE SCHOKOLADE GUADALCANAL MIT HAFER

**Dunkle Schokolade 55%** vegan & glutenfrei. Cremiger Hafer trifft auf Single-Origin-Kakao von den Salomonen. Pflanzlicher Genuss pur.

Inhalt: 0.07 kg (52,86 €* / 1 kg)

3,70 €* 7,40 €*

TRINKSCHOKOLADE 100% GUADALCANAL - SALOMONEN

✨Kakao 100% - Trinkschokolade✨ von Guadalcanal, Salomonen. Zuckerfrei mit Dattel- & Kakaonoten. Vegan, koscher & halal. Intensiver Ursprungsgeschmack.

Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)

17,90 €*

50 %

TRINKSCHOKOLADE 40% VOLLMILCH SALOMONEN GUADALCANAL

**Vollmilch Trinkschokolade 40%** mit sanfter Kakaonote, Karamell & Zitrus. Für heiße Milchschokolade. Vegetarisch, halal & koscher zertifiziert.

Inhalt: 0.245 kg (36,53 €* / 1 kg)

8,95 €* 17,90 €*

TRINKSCHOKOLADE 72% VANUATU

**Dunkle Trinkschokolade 72%** von der Insel Vanuatu. Mit Kirsch- & Kakaonoten. Vegan, koscher & halal. Vollmundig & ideal zum Verschenken.

Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)

17,90 €*

TRINKSCHOKOLADE 73% PHILIPPINEN MINDANAO

**Dunkle Trinkschokolade 73%** von den Philippinen. Mit Noten von Karamell & Honig. Vegan, koscher & halal. Für luxuriösen Trinkgenuss.

Inhalt: 0.245 kg (73,06 €* / 1 kg)

17,90 €*

VANUATU 100% MALEKULA

✨Kakao 100%✨ von Malakula Insel. Intensiv, pur & zuckerfrei. Handgefertigt für echte Kenner kraftvollen Kakaogeschmacks.

Inhalt: 0.07 kg (117,14 €* / 1 kg)

8,20 €*

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