LA BALEINE À CABOSSE

ALEPPO-PFEFFER 76%

**Dunkle Schokolade 76%** mit Aleppo-Pfeffer, Intensiver Tumaco-Kakao trifft fruchtige Schärfe. Würzig, salzig & überraschend harmonisch.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

BERGAMOTTE VOLLMILCH 50%

**Vollmilchschokolade 50%** Kakao, verfeinert mit duftender Bergamotte. Mediterran, elegant & ohne Zusatzstoffe. Eine Hommage an die Sinne.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

BUCHWEIZEN VOLLMILCH 50%

**Vollmilchschokolade 50%** Kakao, gerösteter Sobacha-Buchweizen, pure Kakaobutter. Knusprig, aromatisch & ohne Zusatzstoffe. Einzigartiger Genuss.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

DUNKLE SCHOKOLADE 76% MIT RÉUNION-RUM

Limited Edition: Schokolade mit Réunion-Rum & Caribe-Kakao. Würzig, aromatisch & mit langem Abgang. Perfekt zu Digestif & Gebäck.

Inhalt: 0.08 kg (186,25 €* / 1 kg)

14,90 €*

Details

GEPUFFTER SESAM 76%

**Dunkle Schokolade 76%** mit gepufftem Sesam – Eine einzigartige Kombination aus zartbitterer Schokolade und knusprigem, goldenen Sesam. Schokoladenklassiker!

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

GERÄUCHERTER KAKAO 76%

**Dunkle Schokolade 76%** einzigartige dunkle Schokolade mit rauchigem Geschmack von Buchenholz und Aprikosenholz. Perfekt zu Whisky oder Rum.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

HIMBEERE 70%

**Dunkle Schokolade 70%** Kakao, verfeinert mit Himbeerpulver. Fruchtig, frisch & ohne Zusatzstoffe. Perfekt für den energiereichen Start.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

INDIEN KERALA 70%

**Dunkle Milchschokolade 70%** aus Kerala, Indien sanft, cremig und intensiv, Bean-to-Bar gefertigt mit reiner Kakaobutter, ohne Lecithin, ohne Zusätze.

Inhalt: 0.08 kg (111,25 €* / 1 kg)

8,90 €*

Details

KAFFEE 76%

**Dunkle Schokolade 76%** Kakao aus Kolumbien, mit gerösteten Kaffeestückchen. Kräftig, knusprig & ohne Zusatzstoffe. Für Kaffee-Liebhaber.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

KOLUMBIEN 100%

**100% Kakao** aus Tumaco, Kolumbien reiner Criollo- & Trinitario-Kakao, intensiv und ausgewogen, Bean-to-Bar, ohne Zucker, ohne Zusätze.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

KOLUMBIEN SIERRA NEVADA 76%

**Dunkle Schokolade 76%** aus Kolumbiens Sierra Nevada seltener La Lengüeta-Kakao mit Lakritz-, Sesam- & Zitronengrasnoten, handgemacht in Marseille.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

25 %

KOLUMBIEN TUMACO 76%

Kolumbien Tumaco 76%: Grand-Cru-Zartbitter aus Tumaco. Röstkakao, Holz & Gewürze, nussig-fruchtig mit feiner Jodnote – fast ohne Bitterkeit.

Inhalt: 0.08 kg (80,63 €* / 1 kg)

6,45 €* 8,60 €*

MAYONETTE-VANILLESALZ 76%

Zartbitterschokolade 76% mit vanilliertem Salz aus Mayotte: intensiver Kakao, feine Süße & salzige Eleganz, langer Nachhall. Bean-to-bar, ohne Lecithin.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

MEXIKO EL VADO 85%

**Dunkle Schokolade 85%** Kakao aus El Vado, Mexiko. Vollmundig, würzig & fruchtig. Grand Cru-Qualität, reine Kakaobutter, ohne Zusatzstoffe.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

MEXIKO LA RIJOJA 70%

**Dunkle Schokolade 70%** Kakao von der Plantage La Rioja in Mexiko. Reiner Criollo-Kakao mit Noten von Zitrus, roten Früchten & Himbeeren.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

PERU CHUNCHO 90%

Peru Chuncho Urusayhua 90%: intensiver, aber sanfter Grand-Cru-Dunkelkakao. Noten von getrockneten Blüten, schwarzer Kirsche & Nuss – cremig, ohne Bitterkeit.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

PERU MARANON 72%

**Dunkle Schokolade 72%** Kakao aus dem Marañón-Canyon in Peru. Cremige Textur, feine Noten von Keks & Karamell. Rein & ohne Zusatzstoffe.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

TIMUT-PFEFFER 76%

**Dunkle Schokolade 76%** Schokolade kombiniert mit mildem Timut-Pfeffer und erfrischenden Zitrusnoten. Hergestellt mit reiner Kakaobutter, ohne Zusatzstoffe.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

UGANDA RWENZORI WALD 70%

**Dunkle Schokolade 70%** Kakao aus dem Ruwenzori-Wald in Uganda. Fruchtige Noten von Trauben, Brombeeren & Feigen. Rein & ohne Zusatzstoffe.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

VENEZUELA CHUAO 70%

**Dunkle Schokolade 70%** aus Chuao, Venezuela – limitierte Edition 2018. Sanft, aromatisch & handgefertigt in Marseille aus edlen Kakaobohnen.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

VOLLMILCHSCHOKOLADE 50% - HASELNUSS

**Vollmilchschokolade 50%** Kakao, geröstete Haselnüsse, pure Kakaobutter. Ohne Zusatzstoffe. Klassisch, intensiv & unwiderstehlich.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

WEIßE SCHOKOLADE 34% - BLANC

Reine weiße Schokolade – nur drei Zutaten: Kakaobutter, Milchpulver & Rübenzucker. Ohne Lecithin. Sanft schmelzend & pur im Geschmack.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

WEIßE SCHOKOLADE 34% MIT MATCHA

Weiße Schokolade mit Matcha – reine Kakaobutter, ohne Zusätze. Cremig, grünherb & aromatisch. Für Matcha-Fans & Entdecker.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details

ZITRONE 76%

**Dunkle Schokolade 76%** mit Zitronenschale & Rübenzucker. Kakao aus Kolumbien. Ohne Zusatzstoffe. Frisch, fruchtig, exklusiv.

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

8,60 €*

Details