LA BALEINE À CABOSSE

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ADVENTSKALENDER "BEAN-TO-BAR"

ADVENTSKALENDER "BEAN-TO-BAR"

La Baleines neuer Adventskalender: eine kulinarische Weltreise mit unverfälschten Aromen, die das gesamte Sortiment von Bean-to-Bar-Schokolade umfasst – überwiegend dunkle, ergänzt durch etwas Milchschokolade.

Inhalt: 0.15 kg (300,00 €* / 1 kg)

45,00 €*

ADVENTSKALENDER "NASCHKATZE"

ADVENTSKALENDER "NASCHKATZE"

Ein Adventskalender für Feinschmecker: eine Auswahl an weißer, Milch- und dunkler Schokolade, in der Werkstatt aus fein ausgewählten Kakaobohnen gefertigt.

Inhalt: 0.15 kg (300,00 €* / 1 kg)

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ALEPPO-PFEFFER 76%

ALEPPO-PFEFFER 76%

Eine Tafel aus dunkler Schokolade und Aleppo-Pfeffer, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Der milde, aber dennoch intensive Aleppo-Pfeffer ist bekannt für seine fruchtigen und salzigen Noten, die an den Espelette-Pfeffer erinnern, je

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

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BERGAMOTTE VOLLMILCH 50%

BERGAMOTTE VOLLMILCH 50%

Diese Schokoladentafel, in Zusammenarbeit mit dem Théâtre national de la Criée kreiert, fängt die mediterrane Essenz ein: Bergamotte, eine seltene und komplexe Zitrusfrucht, verleiht der Milchschokolade mit 50 % Kakao eine besondere Note. Perfekt für d

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BUCHWEIZEN VOLLMILCH 50%

BUCHWEIZEN VOLLMILCH 50%

Eine Tafel aus Milchschokolade und geröstetem Buchweizen, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Verwendet wird japanischer Buchweizen, Sobacha, der feiner und aromatischer ist als herkömmlicher Buchweizen. Seine Tiefe und Knusprigkeit

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GEPUFFTER SESAM 76%

GEPUFFTER SESAM 76%

Eine Tafel aus dunkler Schokolade und gepufftem Sesam, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Goldener Sesam wird in der Pfanne aufgepufft, um ihm eine einzigartige Textur und Tiefe im Mund zu verleihen, bevor er in die 76 % dunkle Tuma

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GERÄUCHERTER KAKAO 76%

GERÄUCHERTER KAKAO 76%

Eine geräucherte dunkle Schokoladentafel, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Die kolumbianischen Tumaco-Bohnen werden von unserem Räucherpartner Maison Matthieu in Marseille sechs Stunden lang über Buchen- und Aprikosenholz geräuche

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HASELNUSS 50% VOLLMILCH

HASELNUSS 50% VOLLMILCH

Eine Milchschokoladentafel mit gerösteten ganzen Haselnüssen, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Ein zeitloser und unschlagbarer Klassiker! Die intensive 50 % Kakao-Vollmilchschokolade vereint sich perfekt mit den Haselnüssen, die s

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HIMBEERE 70%

HIMBEERE 70%

Eine exklusive Grand Cru Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Die Geschichte beginnt in Chuao, einem kleinen Dorf an der Karibikküste Venezuelas, bekannt für einen der weltweit berühmtesten K

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KAFFEE 76%

KAFFEE 76%

Dunkle Schokoladentafel mit Kaffeebohnenstückchen, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Diese Kreation vereint eine 76 % dunkle Schokolade mit Kakao aus Tumaco, Kolumbien, mit sorgfältig gerösteten Kaffeebohnen aus Popayan, ebenfalls

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KOLUMBIEN TUMACO 76%

KOLUMBIEN TUMACO 76%

Eine exklusive Grand Cru Zartbitterschokolade mit 76 % Kakaoanteil, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Einst als „Perle des Pazifiks“ bekannt, ist Tumaco eine Region, in der Kakao zur Populärkultur gehört: Überall wächst er, und sei

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MAYONETTE-VANILLESALZ 76%

MAYONETTE-VANILLESALZ 76%

Eine dunkle Schokoladentafel mit Vanillesalz aus Mayotte, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Auf der Insel Mayotte werden außergewöhnliches Salz und Vanille produziert, die in Kombination mit der 76 % dunklen Tumaco-Schokolade aus K

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MEXIKO EL VADO 85%

MEXIKO EL VADO 85%

Inhalt: 0.08 kg (107,50 €* / 1 kg)

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MEXIKO LA RIJOJA 70%

MEXIKO LA RIJOJA 70%

Eine exklusive Grand Cru Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Die Reise führt ins berühmte Chiapas in Mexiko, zur Finca la Rioja – einem landwirtschaftlichen Anwesen, das sich dem edlen Kakao

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PERU CHUNCHO 90%

PERU CHUNCHO 90%

Eine exklusive Grand Cru Zartbitterschokolade mit 90 % Kakaoanteil, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Die Reise führt an den Fuß des berühmten Machu Picchu, zur Entdeckung einer der kleinsten Kakaosorten der Welt: Chuncho. Diese wi

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PERU MARANON 72%

PERU MARANON 72%

Eine exklusive Grand Cru Zartbitterschokolade mit 72 % Kakaoanteil, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Die berühmte Kakaosorte „Nacional“ aus Ecuador genießt seit jeher großen Zuspruch, bekannt für ihre milde Bitterkeit und fruchtig

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TIMUT-PFEFFER 76%

TIMUT-PFEFFER 76%

Eine Tafel aus dunkler Schokolade und Timut-Pfeffer, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Dieser sehr milde nepalesische Pfeffer, auch als „Grapefruitpfeffer“ bekannt, verströmt überraschende Zitrusnoten, die an Grapefruit erinnern. I

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UGANDA RWENZORI WALD 70%

UGANDA RWENZORI WALD 70%

Eine exklusive Grand Cru Zartbitterschokolade mit 90 % Kakaoanteil, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Die Kakaobohnen stammen aus dem sagenumwobenen Ruwenzori-Bergwald, einem der bedeutendsten Biodiversitätsreservate Afrikas. Die V

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VENEZUELA CHUAO 70%

VENEZUELA CHUAO 70%

Eine exklusive Grand Cru Zartbitterschokolade mit 70 % Kakaoanteil, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Die Geschichte beginnt in Chuao, einem kleinen Dorf an der Karibikküste Venezuelas, bekannt für einen der weltweit berühmtesten K

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ZITRONE 76%

ZITRONE 76%

Eine dunkle Schokoladentafel mit Zitronenschale, meisterhaft gefertigt in einer Bean-to-Bar-Manufaktur. Die besondere Finesse dieses Rezepts liegt in der Kombination aus getrockneter und frischer Schale von Bio-Zitronen: Die getrocknete Schale wird in

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