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MADAGASKAR VOLLMILCH 45%

Entdecken Sie Milk of Madagascar 45% Milchschokolade: Ausgezeichnete, cremige Milchschokolade mit floralen, fruchtigen und gerösteten Noten aus hochwertigem Madagaskar-Kakao.

8,90 €*

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

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Produktnummer: OMN11

Produktinformationen "MADAGASKAR VOLLMILCH 45%"

Madagaskar 45% Milchschokolade – Ein luxuriöser, preisgekrönter Genuss

🍫 Ein Meisterwerk der Schokoladenkunst. Die Milk of Madagascar 45% Milchschokolade wird aus Kakaobohnen von Bertil Akessons Farm im Norden von Madagaskar, Milchpulver von isländischen Kühen und Rohzucker aus Brasilien hergestellt. Mit einem Kakaogehalt von 45% gehört diese Schokolade zu den Milchschokoladen mit höherem Kakaoanteil und bietet einen cremigen, vollmundigen Geschmack.

🌿 Exquisite Aromen und Noten
Die Single-Origin Schokolade verführt mit floralen Aromen von Orchidee, fruchtigen Noten von Zitrusfrüchten und roten Beeren sowie einem köstlichen, gerösteten Aroma von Karamell und Kakao. Der milchige Geschmack kommt von der hochwertigen Milch und sorgt für ein harmonisches Genusserlebnis.

🏅 Ausgezeichnete Qualität
Diese Schokolade hat mehrere renommierte Auszeichnungen erhalten, darunter World Gold und World Silver bei den International Chocolate Awards. 2018 gewann sie die World Gold-Medaille, was ihre Stellung als eine der besten Milchschokoladen der Welt unterstreicht.

✨ Für wahre Schokoladenkenner
Mit größter Sorgfalt und Liebe zum Produkt wird diese Milk of Madagascar 45% für Liebhaber edelster Schokoladenkreationen gefertigt. Sie bietet hochwertigste Zutaten und die perfekte Balance zwischen intensiven Kakaonoten und zartem Milchgeschmack.

👉 Jetzt entdecken und den exklusiven Genuss genießen!

Eigenschaften

ANBAUGEBIET:	MADAGASKAR
HERGESTELLT IN:	ISLAND
KAKAOGEHALT:	40%-49%
NETTO-GEWICHT:	60 Gramm
SCHOKOLADE:	VOLLMILCH SCHOKOLADE
ZERTIFIKATE:	ALKOHOLFREI

Nährwerte

Unzubereitet pro 100 g

Brennwert kj	2433 kj
Brennwert kcal	585 kcal
Fett	42 g
davon gesättigte Fettsäuren	25 g
Kohlenhydrate	42 g
davon Zucker	42 g
Eiweiß	8 g
Salz	0,38 g

ALLERGENE

Milch	Ja

Zusätzliche Informationen

Zutaten: Kakaobohnen (mindestens 45%), Rohrzucker, Kakaobutter, Isländisches Milchpulver, Emulgator: Sonnenblumenlecithin

Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH / Elsässer Str.8 / 53175 Bonn / Deutschland
Produzent: Omnom hf. / Hólmaslóð 4 / 101 Reykjavík / Island

Nährwertangaben herunterladen

Woher stammt der Kakao?

Im fruchtbaren Norden Madagaskars, eingebettet zwischen tropischem Regenwald und den Ausläufern des Tsaratanana-Gebirges, liegt das Sambirano-Tal – ein magischer Ort für den Anbau von feinem Kakao. Genau hier begann für den schwedischen Plantagenbesitzer Bertil Akesson eine Reise, die die Welt des Kakaos mitgeprägt hat.

Die Geschichte reicht zurück bis in die 1970er Jahre, als Bertils Vater – ein schwedischer Diplomat und Unternehmer – sich nach Stationen in Paris und Kamerun in Madagaskar niederließ. Auf den familieneigenen Plantagen lernte Bertil schon früh die Kunst des nachhaltigen Anbaus. Über die Jahre entwickelte er sich zu einem der angesehensten Spezialisten für Edelkakao und Gewürze. Sein Ziel: kompromisslose Qualität durch konsequent ökologische, faire und sorgfältige Bewirtschaftung.

Heute stammen viele der preisgekrönten Schokoladen der internationalen Craft-Chocolate-Szene aus genau diesen Parzellen. Die Kakaobohnen aus dem Sambirano-Tal – direkt von Bertils Einzellagen – sind bio-zertifiziert, von Hand geerntet und unter idealen Bedingungen fermentiert und getrocknet. Das Ergebnis ist ein Kakao mit lebendiger Fruchtigkeit, feiner Säure und unverwechselbarem Charakter – ein echtes Aromenwunder, das weltweit Maßstäbe setzt.

Für viele Chocolatiers waren Bertils Bohnen der Einstieg in die Welt des hochwertigen Kakaos. Auch heute gelten sie als Benchmark für Qualität, Authentizität und Herkunftstreue. Wer Kakao aus dem Sambirano-Tal probiert, schmeckt nicht nur die reiche Natur Madagaskars – sondern auch die Vision, Hingabe und Erfahrung eines Mannes, der den Kakao zur Leidenschaft gemacht hat.

ÜBER OMNOM

Premium-Schokolade aus Island – kreativ, kompromisslos und handgemacht

Omnom ist Schokolade mit Charakter. Gegründet 2013 in einer alten Tankstelle in Reykjavík, vereint Omnom kulinarisches Handwerk mit künstlerischem Anspruch. Hinter der Marke stehen der Koch Kjartan Gíslason und Unternehmer Óskar Þórðarson – zwei Freunde mit einer Mission: außergewöhnliche Bean-to-Bar-Schokolade aus Island.

Verarbeitet werden edelste Kakaobohnen aus Madagaskar, Tansania und Nicaragua – direkt in kleinen Chargen vor Ort. Hinzu kommen ausgewählte Zutaten wie natürlicher Rohrzucker, handverlesene Gewürze, isländisches Milchpulver und Meersalz aus den Westfjorden. Die Milch stammt von über 700 Bauernhöfen und wird mit CO₂-freier Energie verarbeitet. Selbst dunkle Milchschokoladen wie die Dark Milk of Tanzania (65 %) zeigen, wie fein Omnom Geschmack komponiert – ohne unnötige Zusätze.

Nachhaltigkeit ist fest verankert: Zutaten wie das geothermisch gewonnene Meersalz von Saltverk oder die Nutzung salzhaltiger Nebenprodukte machen Omnom zum Vorreiter. Ebenso besonders: Die Coffee + Milk Bar, entwickelt mit Reykjavík Roasters, enthält mehr Koffein als ein doppelter Espresso – dank hochwertiger Bohnen der brasilianischen Farm Dona Nenem.

Omnoms Stil ist so einzigartig wie der Geschmack: Statt klassischer Tafeln erwarten dich geometrisch gebrochene Stücke, verpackt in Designs zwischen Pop-Art, Surrealismus und nordischer Klarheit.

Ob Single-Origin-Schokolade, Island-inspirierte Sorten, saisonale Specials oder Krunch-Maltballs – Omnom steht für neugierigen Genuss. Handgemacht. Nachhaltig. Und einfach anders.

ENTDECKE

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COOKIES + CREAM

Entdecken Sie Cookies + Cream weiße Schokolade mit Kakaokeksen: Eine perfekte Mischung aus cremiger weißer Schokolade, Vanille, frischem Gras und kräftigen Tansania-Keksen.

8,90 €*

GESALZENE MANDELN VOLLMILCH

**Vollmilch Schokolade 45%** Entdecken Sie Meersalz & Mandeln: Preisgekrönte Bean-to-Bar Schokolade mit gesalzenen Mandeln und salzigen Geschmack.

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*

KAFFEE - WEISS

Entdecken Sie Coffee + Milk weiße Schokolade: Preisgekrönte Bean-to-Bar Schokolade mit Kaffee, Milch und gerösteten Karamellnoten für ein harmonisches Geschmackserlebnis.

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*

KARAMELL VOLLMILCH

Entdecken Sie 50% Schokolade: Preisgekrönte, cremige Milchschokolade mit Karamell, gerösteten Aromen, Regenbogen-Einhorn-Verpackung und ideal als **Geschenk für Kinder**.

8,90 €*

MADAGASKAR 66%

Entdecken Sie Madagascar 66% Dunkle Schokolade: Preisgekrönte Bean-to-Bar Schokolade mit fruchtigen Aromen, floralen Noten und einem harmonischen Geschmack.

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*

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MADAGASKAR VOLLMILCH 45%

Entdecken Sie Milk of Madagascar 45% Milchschokolade: Ausgezeichnete, cremige Milchschokolade mit floralen, fruchtigen und gerösteten Noten aus hochwertigem Madagaskar-Kakao.

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*

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MEERSALZ & TOFFEE WEISS

Entdecken Sie Sea Salted Toffee weiße Schokolade: Cremiges Karamell mit isländischem Meersalz, reich an Geschmack, mit einer perfekten Balance aus süß und salzig.

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*

NICARAGUA 73%

Entdecken Sie Nicaragua 73% dunkle Schokolade: Preisgekrönte Bean-to-Bar Schokolade mit fruchtigen Aromen von Cassis und Pflaume, cremiger Textur und ausgewogenem Geschmack.

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*

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NICARAGUA VOLLMILCH 50%

Entdecken Sie Milk of Nicaragua 50%: Eine preisgekrönte Bean-to-Bar Milchschokolade aus Nicaragua mit cremigen Milch- und Karamellaromen.

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*

TANSANIA 70%

Entdecken Sie Tanzania 70% dunkle Schokolade: Preisgekrönte, Single-Origin Bean-to-Bar Schokolade mit fruchtigen roten Beerenaromen, cremiger Textur und gerösteten Kakaonoten.

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

8,90 €*

TANSANIA VOLLMILCH 65%

Entdecken Sie Dark Milk of Tanzania 65%: Eine preisgekrönte Bean-to-Bar Schokolade mit fruchtigen Noten, cremiger Textur und kräftigem Kakaogeschmack.

Inhalt: 0.06 kg (148,33 €* / 1 kg)

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