FORASTERO KAKAO & KAKAO-NIBS 100 %
Die Fazenda Sempre Firme ist eine 120 Hektar große Plantage Mitten im Mata Atlantica, der Tropenwald mit der höchsten Biodiversität der Welt. Bertil Akesson und sein brasilianischer Partner Dr. Angelo Calmon de Sa waren in der Lage eine soziale Struk
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Produktinformationen "FORASTERO KAKAO & KAKAO-NIBS 100 %"
100 % Kakao mit Nibs – Herbstlich-würzig mit dezenter Säure, die im Geschmacksprofil an Holz, Erde und Tabak erinnert. Kakaobohnensplitter sorgen für Biss.
– Kakao von Fazenda Sempre Firme, Brasilien –
Die F
Eigenschaften
| ANBAUGEBIET: | BRASILIEN |
|---|---|
| HERGESTELLT IN: | FRANKREICH |
| KAKAOGEHALT: | 90%-100% |
| NETTO-GEWICHT: | 60 Gramm |
| SCHOKOLADE: | 100% |
| VEREDELT MIT: | KAKAONIBS |
| ZERTIFIKATE: | ALKOHOLFREI |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 2522,00 kj |
| Brennwert kcal | 610,00 kcal |
| Fett | 55,60 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 39,90 g |
| Kohlenhydrate | 18,00 g |
| davon Zucker | 0,49 g |
| Eiweiß | 9,69 g |
| Salz | 0,90 g |
Zusätzliche Informationen
Zutaten: Kakao, reine Kakaobutter, Kakao-Nibs (7%)
Öko-Kontrollstelle: BE-BIO-01Produzent: AO Global Sprl / Avenue Napoleon 65 / 1180 Uccle / Belgien