75 % CRIOLLO - MADAGASKAR

Åkesson’s Madagascar – Edler Criollo-Kakao aus der Ambolikapiky-Plantage

🌿 Eine der seltensten Kakaosorten der Welt, gewachsen im Herzen Madagaskars. Die Ambolikapiky-Plantage, ein Teil der 2000 Hektar großen Bejofo Estate, liegt im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars. Seit 1920 wird hier außergewöhnlicher Kakao angebaut, der weltweit von Spitzenköchen und Chocolatiers geschätzt wird. Neben 300 Tonnen Madagaskar-Trinitario-Kakao pro Jahr werden nur 2 Tonnen des äußerst seltenen Criollo-Kakaos separat geerntet – ein wahres Juwel unter den Edelkakaos.

🍫 Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis
Diese edle Schokolade offenbart ein ausdrucksstarkes Kakaoaroma mit einer feinen fruchtig-süßen Säure. Zitrus- und Beerennoten verleihen ihr eine angenehme Frische, die perfekt mit der tiefen, aromatischen Kakaocharakteristik harmoniert.

✨ Ein preisgekröntes Meisterwerk:
🔥 Intensive Kakaonoten mit Zitrus- & Beerennuancen
🍊 Fruchtige Frische & feine Säure für ein ausbalanciertes Aroma
🌎 Nachhaltig angebaut & direkt in Madagaskar verarbeitet

🏆 Auszeichnungen:

• 🥈 2017 – International Chocolate Awards: SILVER
• ⭐⭐ 2017 – Great Taste: GOLD 2 Stars
• 🥇 2017 – Academy of Chocolate: GOLD
• ⭐⭐⭐ 2016 – Great Taste: GOLD 3 Stars
• 🥇 2016 – Academy of Chocolate: GOLD
• ⭐⭐⭐ 2015 – Great Taste: GOLD 3 Stars – Top 50 Best Foods
• 🏆 2015 – Academy of Chocolate: GOLDEN BEAN
• 🥇 2015 – Academy of Chocolate: Best Dark Bar: GOLD
• ⭐ 2014 – Great Taste: GOLD 1 Star
• 🥈 2013-2014 – Academy of Chocolate: Best Dark Bar: SILVER
• 🥈 2011-2012 – Academy of Chocolate: Best Dark Bar: SILVER

Ein seltenes Kakaokunstwerk – intensiv, fruchtig & unvergleichlich aromatisch.

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