75 % CRIOLLO - MADAGASKAR
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Åkesson’s Madagascar – Edler Criollo-Kakao aus der Ambolikapiky-Plantage
🌿 Eine der seltensten Kakaosorten der Welt, gewachsen im Herzen Madagaskars. Die Ambolikapiky-Plantage, ein Teil der 2000 Hektar großen Bejofo Estate, liegt im Sambirano-Tal im Nordwesten Madagaskars. Seit 1920 wird hier außergewöhnlicher Kakao angebaut, der weltweit von Spitzenköchen und Chocolatiers geschätzt wird. Neben 300 Tonnen Madagaskar-Trinitario-Kakao pro Jahr werden nur 2 Tonnen des äußerst seltenen Criollo-Kakaos separat geerntet – ein wahres Juwel unter den Edelkakaos.
🍫 Ein unverwechselbares Geschmackserlebnis
Diese edle Schokolade offenbart ein ausdrucksstarkes Kakaoaroma mit einer feinen fruchtig-süßen Säure. Zitrus- und Beerennoten verleihen ihr eine angenehme Frische, die perfekt mit der tiefen, aromatischen Kakaocharakteristik harmoniert.
✨ Ein preisgekröntes Meisterwerk:
🔥 Intensive Kakaonoten mit Zitrus- & Beerennuancen
🍊 Fruchtige Frische & feine Säure für ein ausbalanciertes Aroma
🌎 Nachhaltig angebaut & direkt in Madagaskar verarbeitet
🏆 Auszeichnungen:
- 🥈 2017 – International Chocolate Awards: SILVER
- ⭐⭐ 2017 – Great Taste: GOLD 2 Stars
- 🥇 2017 – Academy of Chocolate: GOLD
- ⭐⭐⭐ 2016 – Great Taste: GOLD 3 Stars
- 🥇 2016 – Academy of Chocolate: GOLD
- ⭐⭐⭐ 2015 – Great Taste: GOLD 3 Stars – Top 50 Best Foods
- 🏆 2015 – Academy of Chocolate: GOLDEN BEAN
- 🥇 2015 – Academy of Chocolate: Best Dark Bar: GOLD
- ⭐ 2014 – Great Taste: GOLD 1 Star
- 🥈 2013-2014 – Academy of Chocolate: Best Dark Bar: SILVER
- 🥈 2011-2012 – Academy of Chocolate: Best Dark Bar: SILVER
Ein seltenes Kakaokunstwerk – intensiv, fruchtig & unvergleichlich aromatisch.
👉 Jetzt entdecken & Madagaskars Edelkakao genießen!
ANBAUGEBIET: | MADAGASKAR |
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AUSZEICHNUNGEN: | ACADEMY OF CHOCOLATE, INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARDS |
HERGESTELLT IN: | FRANKREICH |
KAKAOGEHALT: | 70%-79% |
NETTO-GEWICHT: | 60 Gramm |
SCHOKOLADE: | DUNKLE SCHOKOLADE |
ZERTIFIKATE: | ALKOHOLFREI, BIO, VEGAN |
Brennwert kj | 2386 kj |
Brennwert kcal | 575 kcal |
Fett | 45,8 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
Kohlenhydrate | 31,4 g |
davon Zucker | 24,5 g |
Eiweiß | 9,3 g |
Salz | 0,77 g |
Produzent: AO Global Sprl | Avenue Napoleon 65 | 1180 Uccle | Belgien