Chocolate by Martin Mayer from Austria

As a trained chef and pastry chef, Martin Mayer has a knack for incredibly delicious flavor compositions. His bean-to-bar chocolates offer pure indulgence. In the filled bars, mainly local fruit varieties from his Austrian homeland are used. Seasonally flavored bars complete the range.

Martin Mayer Milch-Schokolade mit Himbeeren - Verpackung aus pinkem Papier mit violettem Blätter-Muster und Aufschrift „Alles Gute“

ALL THE BEST - – MILK CHOCOLATE WITH RASPBERRY & NIBS 38 %

Milk chocolate – While grinding the cocoa beans freeze dried raspberries are added, incorporating their fruity-tart flavour into the cocoa mass. Caramelized cocoa nibs add crunch.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

Verpackung und ausgepackte Tafel der Alto Beni-Schokolade von Martin Mayer. Die Verpackung ist beige mit dunkelbraunem Etikett und hat ein Muster aus hellbraunen illustrierten Dreiecken.

ALTO BENI 75%

Dark chocolate – Cocoa from western Bolivia, impressing with an earthy, malty taste profile with notes of blueberries and walnut.

Content: 0.07 kg (€107.14* / 1 kg)

7.50 €*

Martin Mayer gefüllte dunkle Schokolade mit Marillen-Füllung - Verpackung aus dunkelbraunem Papier mit oranger Banderole.

APRICOT & HEMP SEEDS 65 %

Filled dark chocolate – Rich and fruity, filled with apricots, rounded off with toasted hemp seeds. Contains alcohol.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

Verpackung und ausgepackte Tafel der Bratapfel-Schokolade von Martin Mayer. Die Verpackung ist dunkelbraun mit hellbraunem Label und rotgoldenem folierten Sticker mit Aufschrift "Frohes Fest".

BAKED APPLE 70 %

Filled dark chocolate – With a baked apple inspired filling made from apples and vanilla, perfect for the wintry days. Contains alcohol.The net weight of this bar is 70 grams.Christmas products can only be pre-ordered as a whole PU. This allows us to better plan the quantities for import.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

Verpackung und ausgepackte Tafel der Brünnerling-Apfel-Schokolade von Martin Mayer. Die Verpackung ist dunkelbraun mit hellgrünem Etikett.

BRÜNNERLING OLD APPLE 70 %

Filled dark chocolate – Brünnerling is a typical Upper Austrian apple-variety that can be found on native orchards since about 1600 A.D. Combined with an apple brandy, which has been stored in oak barrels for 6 years, Martin Mayer creates the filling

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

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Martin Mayer Dunkle Schokolade Chuno-Nicaragua 85 Prozent - Verpackung aus beigem Papier mit unregelmäßig gekacheltem Muster und dunkelbrauner Banderole.

CHUNO 85 %

Dark chocolate – Cocoa from northern Nicaragua makes for an intense chocolatey, nutty with notes of ripe lemons and black olives.

Content: 0.07 kg (€110.00* / 1 kg)

7.70 €*

Martin Mayer Vegane Schokolade Cranberry-Kokosnuss - Verpackung aus rosa Papier mit Illustrationen von Kokosnüssen und Cranberries

CRANBERRY & COCONUT 38 %

Vegan coconut milk chocolate – Dairy free, coconut and cocoa butter based chocolate with dried cranberries and grated coconut. Fragrant and tropical.

Content: 0.07 kg (€94.29* / 1 kg)

6.60 €*

Martin Mayer gefüllte Frühlings-Schokolade mit Holunderbeere und Holunderblüte - Verpackung aus dunkelbraunem Papier mit lavendelfarbener Banderole.

ELDER FLOWER & BERRY 65 %

Filled dark chocolate – Flower and fruit of the elderberry tree make spring and summer meet in a chocolate bar. Contains alcohol.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

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Martin Mayer Vegane Schokolade Espresso-Ribisel - Verpackung aus royalblauem Papier mit Illustrationen von Kaffeebohnen und schwarzen Johannisbeeren

ESPRESSO BLACK CURRANT 54 %

Vegan semi-dark chocolate – With freeze dried black currant berries and coffee. Coconut powder gives a creamy texture.

Content: 0.07 kg (€94.29* / 1 kg)

6.60 €*

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Martin Mayer Milch-Schokolade mit Nougat - Verpackung aus cremefarbenem Papier mit mintfarbenem Wellenmuster und Aufschrift „Für Dich“

FOR YOU - MILK CHOCOLATE WITH NOUGAT & HAZELNUTS 45 %

Milk chocolate – Gianduja-like, with hazelnut-nougat stirred directly into the cocoa mass, chopped hazelnuts giving extra crunch.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

Martin Mayer Milch-Schokolade mit Nougat - Verpackung aus hellblauem Papier mit dunkelblauem Punktemuster und Aufschrift „Happy Birthday“

HAPPY BIRTHDAY - – MILK CHOCOLATE WITH NOUGAT & HAZELNUTS 45 %

Milk chocolate – Gianduja-like, with hazelnut-nougat stirred directly into the cocoa mass, chopped hazelnuts giving extra crunch.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

HAZELNUT SEMI-DARK 55 %

Milk chocolate – Creamy chocolate with roasted, lightly salted crushed pumpkin seeds from Upper Austria. Delightful nutty flavour.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

Martin Mayer Milch-Schokolade mit Mandel-Honis-Krokant - Verpackung aus dunkelbraunem Papier mit currygelber Banderole.

HONEY ALMOND BRITTLE 36 %

Vollmilschokolade mit Honig gesüßt und mit in Karamell gehüllten Mandelstücken bestreut - 36% Kakaoanteil.Dezente Kakaonoten verschmelzen in dieser Milchschokolade mit dem süßen Aroma von Bienenhonig. Karamellisierte Mandelsplitter runden das Gesamtbild dieser Schokolade harmonisch ab und sorgen für den gewissen Knack.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

Verpackung und ausgepackte Tafel der Hauszwetchke-Schokolade von Martin Mayer. Die Verpackung ist dunkelbraun mit violettem Label,

HOUSE PLUM 65 %

Filled dark chocolate – Deeply fruity filling made from the regional variety Austrian House Plum and plum brandy. Contains alcohol.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

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Verpackung und ausgepackte Tafel der Lachua-Schokolade von Martin Mayer. Die Verpackung ist beige mit dunkelbraunem Etikett und hat ein Muster aus hellbraunen alternierend schraffierten geometrischen Formen.

LACHUA 70%

Dark chocolate – Cocoa from Central America with pronounced fruitiness and intense chocolate notes. The taste of yellow fruit is quite prominent, with a long-lasting, unusually vibrant aroma.

Content: 0.07 kg (€107.14* / 1 kg)

7.50 €*

Verpackung und ausgepackte Tafel der Kürbiskernkrokant-Schokolade von Martin Mayer. Die Verpackung ist dunkelbraun mit moosgrünem Etikett und hat auf der kurzen Seite ein Sichtfenster, durch das man die Schokolade sehen kann.

LIGHTLY SALTED PUMPKIN SEEDS 39 %

Milk chocolate – Creamy chocolate with roasted, lightly salted crushed pumpkin seeds from Upper Austria. Delightful nutty flavour.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

Martin Mayer Dunkle Schokolade Maya Mountain-Belize 70 Prozent - Verpackung aus beigem Papier mit floralem Mandala-Muster und dunkelbrauner Banderole.

MAYA MOUNTAIN 70%

Dark chocolate – Cocoa from eastern Central America. Chocolatey, fruity aromas with a hint of ripe pineapple, peach and cream.

Content: 0.07 kg (€107.14* / 1 kg)

7.50 €*

Martin Mayer Vegane Noisette-Haselnuss - Verpackung aus sandfarbenem Papier mit Illustrationen von Haselnüssen.

NOISETTE HAZELNUT VEGAN 48%

Semi dark chocolate - melty composition of hazelnut paste and cocoa mass. A dark gianduja topped with hazelnut chips.

Content: 0.07 kg (€94.29* / 1 kg)

6.60 €*

Martin Mayer Vegane Schokolade Orange-wacholder - Verpackung aus dunkelgrünem Papier mit Illustrationen von Orangen und Wacholderbeeren

ORANGE JUNIPER 72 %

Dark chocolate – With aromatic caramelized juniper berries and orange peel. Fruity, tart and slightly resinous.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

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Martin Mayer Vegane Schokolade Karamell-Erdnuss - Verpackung aus karamellfarbenem Papier mit Illustrationen von Erdnüssen und Karamellstückchen

PEANUT SALTED CARAMEL 48 %

Vegan coconut milk chocolate – Mouthwatering ensemble of roasted peanuts and lightly salted caramel. Coconut powder gives a creamy texture.

Content: 0.07 kg (€94.29* / 1 kg)

6.60 €*

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Martin Mayer gefüllte dunkle Schokolade mit Quitte - Verpackung aus dunkelbraunem Papier mit gelber Banderole.

QUINCE 63 %

Filled dark chocolate – Quince is botanically related to apples and roses, which might be an explanation for their divine sweet taste. Their lovely taste unfolds hamonically in its coating of dark fine flavour cocoa chocolate. – Cocoa Origin: Bl

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

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Martin Mayer Vegane Schokolade Himbeer-Pistazie - Verpackung aus braunem Papier mit Illustrationen von Himbeeren und Pistazien.

RASPBERRY-PISTACHIO VEGAN 72 %

Dark chocolate – Gentle freeze-drying preserves the raspberries‘ aroma. It develops, while the chocolates melts in the mouth, giving its distinct ¬fruity and tart flavour. Topped with chopped pistachios.

Content: 0.07 kg (€94.29* / 1 kg)

6.60 €*

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Martin Mayer gefüllte Milch-Schokolade mit Kirsch-Füllung - Verpackung aus dunkelbraunem Papier mit kirschroter Banderole.

SOUR CHERRIES & CORIANDER 38 %

Filled milk chocolate – With an abundance of sour cherries from Martin Mayer's own garden and a pinch of coriander. Contains alcohol.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*

Verpackung und ausgepackte Tafel der Gewürzzwetschke-Schokolade von Martin Mayer in dunkelbrauner Verpackung mit burgunderfarbenem Label mit rotgoldenem folierten Sticker mit Aufschrift "Frohes Fest".

SPICED PLUM 65 %

Filled dark chocolate – Luscious filling of ripe plums, spiced with orange peel, cinnamon and clove to warm you on a cold day. Contains alcohol.The net weight of this bar is 70 grams. Christmas products can only be pre-ordered as a whole PU. This allows us to better plan the quantities for import.

Content: 0.07 kg (€101.43* / 1 kg)

7.10 €*