PERU MARANON 72%
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Zartbitterschokolade 72 % – Peru Marañón 🍫🌎
Ein Schatz aus dem Herzen Perus.
Diese Grand Cru-Tafel mit 72 % Kakaoanteil entsteht aus der berühmten Kakaosorte „Nacional“, die für ihre feinen, fruchtigen Noten und ihre geringe Bitterkeit bekannt ist. Die Bohnen stammen aus dem entlegenen Marañón-Canyon in Peru, wo ursprüngliche Nacional-Bäume wiederentdeckt und bewahrt wurden. Das Ergebnis ist eine cremige Schokolade mit sanften Anklängen von Keks und Karamell – ein wahres Meisterwerk für Liebhaber edler Schokoladen. ✨
Gefertigt in echter Bean-to-Bar-Handwerkskunst, nur mit reiner Kakaobutter – ohne Lecithin und frei von Zusatzstoffen. 🍃
Verkostungstipp:
Für ein optimales Geschmackserlebnis sollte Schokolade von den kräftigsten zu den süßesten Sorten verkostet werden, um die Aromen voll auszukosten. 🎯
| ANBAUGEBIET: | PERU |
|---|---|
| HERGESTELLT IN: | FRANKREICH |
| KAKAOGEHALT: | 70%-79% |
| NETTO-GEWICHT: | 80 Gramm |
| SCHOKOLADE: | DUNKLE SCHOKOLADE |
| ZERTIFIKATE: | ALKOHOLFREI, VEGAN |
| Energy kJ | 1737 kj |
| Energy kcal | 416 kcal |
| Fat | 18,8 g |
| of which saturates | 11,3 g |
| Carbohydrates | 35,7 g |
| of which sugars | 28,5 g |
| Protein | 15 g |
| Salt | 0,1 g |