NICARAGUA - EL CARMEN 77%

Intensive dunkle Schokolade mit einem Hauch von Rosinen und Karamell. Eine besonders cremige Tafel dank frisch gepresster Single Origin Kakaobutter.

14,50 €*

Inhalt: 0.055 kg (263,64 €* / 1 kg)

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Eigenschaften
ANBAUGEBIET: NICARAGUA
HERGESTELLT IN: USA
KAKAOGEHALT: 70%-79%
SCHOKOLADE: DUNKLE SCHOKOLADE
ZERTIFIKATE: VEGAN
Produktinformationen "NICARAGUA - EL CARMEN 77%"

Goodnow Farms entdeckte diese feine Bohne, nachdem sie Giff Laube und Jose Enrique Herrera, die Eigentümer von Cacao Bisiesto, auf ihrer Farm vor den Toren der Stadt Matagalpa getroffen hatten. Die Bohnen sind nach der Stadt benannt, in der sie angebaut werden. In einer zentralen Anlage werden die Bohnen fermentiert und getrocknet.

Geschmacklich vereint El Carmen alles, was Liebhaber dunkler Schokolade schätzen: Intensiver, reichhaltiger Schokoladengeschmack und Noten von Rosinen und Karamell.

Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 2510,00 kj
Brennwert kcal 600,00 kcal
Fett 41,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 23,00 g
Kohlenhydrate 43,00 g
davon Zucker 23,00 g
Eiweiß 10,00 g
Salz 0,00 g
Zusätzliche Informationen
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Single-Origin-Kakaobutter (El Carmen)
Produzent: Goodnow Farms Chocolate / Goodnow Road 80 / 01776  Sudbury / Vereinigte Staaten

Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH / Elsaesser Str. 8 / 53175 Bonn / Deutschland
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