MEXIKO - ALMENDRA BLANCA 77 %

Almendra Blanca bedeutet „weiße Mandel“. Die Farbe dieser Bohne verleiht der fertigen Schokolade trotz seines hohen Kakaogehalts ein helleres Aussehen. Ein kurze, sanfte Röstung unterstreicht die cremigen Zitrusnoten in dieser Schokolade.

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Inhalt: 0.055 kg (263,64 €* / 1 kg)

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Eigenschaften
ANBAUGEBIET: MEXIKO
HERGESTELLT IN: USA
KAKAOGEHALT: 70%-79%
SCHOKOLADE: DUNKLE SCHOKOLADE
ZERTIFIKATE: VEGAN
Produktinformationen "MEXIKO - ALMENDRA BLANCA 77 %"

Dunkle Schokolade – Herkunftsschokolade aus der hellen, fast weißen Kakaobohnensorte Almendra Blanca. Veredelt mit schonend von Hand gepresster, sortenreiner Kakaobutter. Cremige Noten von Zitrus und Haselnuss.

Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 2510,00 kj
Brennwert kcal 600,00 kcal
Fett 41,00 g
davon gesättigte Fettsäuren 23,00 g
Kohlenhydrate 43,00 g
davon Zucker 23,00 g
Eiweiß 10,00 g
Salz 0,00 g
Zusätzliche Informationen
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Single-Origin-Kakaobutter (Almendra Blanca)
Produzent: Goodnow Farms Chocolate / Goodnow Road 80 / 01776  Sudbury / Vereinigte Staaten

Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH / Elsaesser Str. 8 / 53175 Bonn / Deutschland
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