MEXIKO - ALMENDRA BLANCA 77 %
Almendra Blanca bedeutet „weiße Mandel“. Die Farbe dieser Bohne verleiht der fertigen Schokolade trotz seines hohen Kakaogehalts ein helleres Aussehen. Ein kurze, sanfte Röstung unterstreicht die cremigen Zitrusnoten in dieser Schokolade.
14,50 €*
Inhalt:
0.055 kg
(263,64 €* / 1 kg)
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Eigenschaften
| ANBAUGEBIET: | MEXIKO |
|---|---|
| HERGESTELLT IN: | USA |
| KAKAOGEHALT: | 70%-79% |
| SCHOKOLADE: | DUNKLE SCHOKOLADE |
| ZERTIFIKATE: | VEGAN |
Produktinformationen "MEXIKO - ALMENDRA BLANCA 77 %"
Dunkle Schokolade – Herkunftsschokolade aus der hellen, fast weißen Kakaobohnensorte Almendra Blanca. Veredelt mit schonend von Hand gepresster, sortenreiner Kakaobutter. Cremige Noten von Zitrus und Haselnuss.
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 2510,00 kj |
| Brennwert kcal | 600,00 kcal |
| Fett | 41,00 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,00 g |
| Kohlenhydrate | 43,00 g |
| davon Zucker | 23,00 g |
| Eiweiß | 10,00 g |
| Salz | 0,00 g |
Zusätzliche Informationen
Zutaten: Kakaobohnen, Rohrzucker, Single-Origin-Kakaobutter (Almendra Blanca)
Produzent: Goodnow Farms Chocolate / Goodnow Road 80 / 01776 Sudbury / Vereinigte Staaten
Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH / Elsaesser Str. 8 / 53175 Bonn / Deutschland
Inverkehrbringer: CHOCO DEALER GmbH / Elsaesser Str. 8 / 53175 Bonn / Deutschland