MANOA
KO'OLAUPOKO - O´AHU INSEL 70%
Produktnummer:
MAN10
Produktinformationen "KO'OLAUPOKO - O´AHU INSEL 70%"
Koʻolaupoko – Kakao aus der Windward-Region Oʻahus
Koʻolaupoko bezeichnet eine Region an der windzugewandten Ostküste Oʻahus, die sich von Waimānalo bis Kualoa erstreckt. Ben Field von Mapele Fields sammelt Kakaobohnen von kleinen Bauernhöfen in der gesamten Koʻolaupoko-Region und übernimmt die zentrale Fermentation und Trocknung auf seiner Farm in Kahaluʻu.
Das Ergebnis ist eine Schokolade mit einem vielschichtigen Aroma, das an Geißblatt, Keks und reife Kirschenerinnert. Ein harmonisches Zusammenspiel von floralen Noten, einer leichten Karamellsüße und fruchtiger Tiefe, das die Einzigartigkeit des hawaiianischen Kakaos unterstreicht.
Eigenschaften
| ANBAUGEBIET: | BLEND |
|---|---|
| HERGESTELLT IN: | USA |
| KAKAOGEHALT: | 70%-79% |
| NETTO-GEWICHT: | 60 Gramm |
| SCHOKOLADE: | DUNKLE SCHOKOLADE |
| ZERTIFIKATE: | ALKOHOLFREI, VEGAN |
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 2510,4 kj |
| Brennwert kcal | 600 kcal |
| Fett | 40 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 23,33 g |
| Kohlenhydrate | 46,67 g |
| davon Zucker | 30 g |
| Eiweiß | 6,67 g |
| Salz | 1,67 g |
Zusätzliche Informationen
Zutaten: Kakaobohnen (mindestens 70%), Rohrzucker, Kakaobutter.
Produzent: Manoa Chocolate Hawaii | 315 Uluniu Street, Suite 203 | Kailua 96734 | Hawaii | USA