KAHALUʻU - OʻAHU INSEL 70%

Kahaluʻu – Ein Paradies für Kakaoanbau auf Oʻahu

Auf Hawaiianisch bedeutet „Kahaluʻu“ so viel wie „Tauchplatz“ oder „tropfende Rinne“ – ein passender Name für diese kleine Stadt an der Ostküste der Insel Oʻahu, nur 20 Minuten von MANOAS Schokoladenfabrik entfernt. Die steilen Hänge der Koʻolau-Bergkette umrahmen die seichten Gewässer der Kāneʻohe-Bucht, die ganzjährig hervorragende Bedingungen zum Tauchen, Fischen und landwirtschaftlichen Anbau bieten. Im üppigen Kahaluʻu-Tal nutzt der Landwirt Ben Field genau diese idealen Bedingungen für den Kakaoanbau.

Ben, geboren und aufgewachsen in Kahaluʻu, setzt die Familientradition des Pflanzenanbaus in dritter Generation fort. Neben der Fermentierung und Trocknung von Kakao für kleine Anbauer auf der Insel – darunter auch Mānoa Chocolate – kultiviert er mittlerweile seine eigene Ernte. Auf dem Land seiner Familie hat er rund 800 Kakaobäume gepflanzt, die nun so weit gereift sind, dass sie genügend Früchte für eine neue Single-Origin-Kahaluʻu-Schokolade liefern.

Doch Bens Land ist weit mehr als eine Kakaoplantage – es ist ein blühendes Ökosystem aus einheimischen Pflanzen und einer Vielzahl von Nutzpflanzen. Neben Kakao gedeihen hier auch Bananen, Kurkuma, Taro, Brotfrucht, Ingwer, Sapote, Grapefruit und zahlreiche endemische Pflanzen. Viele dieser Pflanzen sind zwischen den Kakaobäumen angeordnet, wodurch eine vielfältige Agroforstwirtschaft entsteht, die nachhaltig zum Erhalt der Biodiversität beiträgt.