100%

Kakaomasse für Freunde von wenig Süße. Diese Tafel ist bitter, leicht holzig und hat feine Röstaromen.

5,90 €*

Inhalt: 0.09 kg (65,56 €* / 1 kg)

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Eigenschaften
ANBAUGEBIET: BLEND
HERGESTELLT IN: FRANKREICH
KAKAOGEHALT: 90%-100%
SCHOKOLADE: 100%
ZERTIFIKATE: ALKOHOLFREI, VEGAN
Produktinformationen "100%"
Diese Kakaomasse eignet sich vor allem für Freunde bitterer Schokoladen mit Röstaromen und einem Hauch von Erde und Holz. Wenig Restsüße und nur eine Spur von Säure lässt sie beinahe schon herzhaft wirken. Sie ist vergleichsweise buttrig und damit nicht allzu trocken am Gaumen. 
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
Brennwert kj 2490,00 kj
Brennwert kcal 604,00 kcal
Fett 53,20 g
davon gesättigte Fettsäuren 31,70 g
Kohlenhydrate 5,50 g
davon Zucker 0,46 g
Eiweiß 14,80 g
Salz 0,01 g
Zusätzliche Informationen
Zutaten: Kakaobohnen

Produzent:  Weiss / Rue Eugène Weiss 1 / 42000  Saint-Etienne / Frankreich
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