100% - MADAGASKAR
Coppeneur 100% Madagaskar Pure Cacao – reine Kakaomasse ist eine kompromisslose Bean-to-Bar Schokolade aus 100% Kakao – hergestellt aus reiner Kakaomasse. Dunkel, sehr kräftig und intensiv schokoladig, zugleich mit dem typisch spritzig-fruchtigen Charakter von Madagaskar-Kakao.
Aromatisch zeigt sie erdige Noten nach Waldboden und eine unverwechselbare, lebendige Fruchtsäure, die sich langsam im Schmelz entfaltet. Das Profil wirkt fruchtig, klar und eigenständig – ein puristisches Erlebnis ohne Ablenkung.
Hergestellt wird die Schokolade von der Bohne bis zur Tafel in der Coppeneur-Manufaktur (Bean-to-Bar).
Coppeneur zählt zu den wenigen echten Bean-to-Bar Herstellern in Deutschland. Oliver Coppeneur bereist die Kakaoplantagen persönlich, um nachhaltigen Anbau und faire Bezahlung zu prüfen. In Bad Honnef entstehen daraus die Cru de Cao Schokoladen – von 61% bis 100% reine Kakaomasse, ohne Zusatz von Rohr- oder Rübenzucker.
| ANBAUGEBIET: | MADAGASKAR |
|---|---|
| HERGESTELLT IN: | DEUTSCHLAND |
| KAKAOGEHALT: | 90%-100% |
| NETTO-GEWICHT: | 50 Gramm |
| SCHOKOLADE: | 100% |
| ZERTIFIKATE: | ALKOHOLFREI, VEGAN |
| Energy kJ | 2518 kj |
| Energy kcal | 601 kcal |
| Fat | 52 g |
| of which saturates | 33 g |
| Carbohydrates | 14 g |
| of which sugars | 6,3 g |
| Protein | 13 g |
| Salt | 0,03 g |
Zutaten: Kakaomasse (mindestens 100%).
Produzent: Confiserie Coppeneur et Compagnon GmbH | Gewerbepark Dachsberg 1 | D-53604 Bad Honnef